Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta

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Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta - SAVOIR FAIRE by enrilemoineEsta arepa con queso, tomate y crujiente tocineta es el equivalente venezolano de uno de mis sándwiches favoritos del repertorio estadounidense: el BTL sigla que refiere a sus tres ingredientes: bacon (tocineta), tomate y lechuga.

Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta - SAVOIR FAIRE by enrilemoineEn lugar de lechuga, esta arepa tiene queso Munster y para mayor gloria se corona con unas lajas de aguacate.

Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta - SAVOIR FAIRE by enrilemoineUna pizca de sal es suficiente para hacer de esta arepa un verdadero manjar.

Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta - SAVOIR FAIRE by enrilemoineSi la arepa es tipo telita, está tostadita y además está recién salida del budare (comal), se covierte en un desayuno de dioses.

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Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta

Preparación5 min
Cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 4 arepas tipo telita
  • 8 lonjas de tocineta cortadas en 2 y cocidas hasta que estén crujientes
  • 4 rebanadas de queso Munster
  • 4 rebanadas de tomate
  • 1 aguacate Hass sin piel ni semilla rebanado
  • Sal marina gruesa

Elaboración paso a paso

  • Con un cuchillo de hoja lisa corta las arepas transversalmente.
  • Sobre una mitad de la arepa, pon una rebanada de queso, una rebanada de tomate, algo de aguacate, un poco de sal y completa con 4 tiras de tocineta.
  • Cubre con la otra mitad de la arepa y sirve.
Plato: Arepas
Cocina: Cocina venezolana
Autor: Enri
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Arepa con queso, tomate, aguacate y tocineta -SAVOIR FAIRE by enrilemoine

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