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Ensalada rallada: la coleslaw venezolana

Deliciosa y fácil de preparar, esta receta de ensalada de repollo a la que comúnmente los venezolanos llamamos ensalada rallada, es la guarnición perfecta para cualquier reunión de verano, picnic o parrillada

torta de platano 1 by enrilemoine

Torta venezolana de plátano maduro con queso blanco

Esta deliciosa torta de plátano se prepara con tajadas de plátano horneadas en lugar de fritas, que luego se intercalan con tajadas de queso blanco fresco. Todo se endulza y cohesiona con una mezcla de huevos y melado de papelón. El resultado es un pastel dulce y salado que se sirve como guarnición y es un clásico de la cocina venezolana.

Carne mechada venezolana desmenuzada con salsa roja servida en un plato blanco ovalado, con utensilios para servir colocados al lado del plato sobre una superficie de mármol.

Jugosa carne mechada venezolana

Esta auténtica receta de Carne mechada, es todo lo que necesitas para empezar a adorar nuestra deliciosa gastronomía venezolana.

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Un collage muestra albóndigas de cochino en salsa de tomate, venezolanas en salsa, una canasta de pan francés, un trago de guarapita de parchita y ron, y una torta volteada de piña, todas recetas de la cocina venezolana.
Tian de rodajas de calabacín, calabaza amarilla y tomate, cubierta con una capa de cebollas cocidas en rodajas finas y espolvoreada con hierbas y pimienta negra.
Una hogaza redonda de pan crujiente de masa madre, horneado y con la parte superior abierta, reposa sobre un paño colocado sobre una superficie de mármol.
Tarro de cristal lleno de masa madre burbujeante y rebosante sobre una superficie de mármol.
Un tenedor está en posición vertical sobre una porción de torta caprese, colocado sobre un plato negro con un patrón blanco.

Soy Enriqueta Lemoine

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.

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