Mandocas con queso blanco

Mandocas - SAVOIR FAIRE by enriemoineMandocas. El título de este post debió haber sido «Mandocas voladoras», porque cada vez que hago estas rosquitas de plátano maduro y harina de maíz, vuelan del plato, literalmente hablando.
Plátanos en dulce - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Plátanos en dulce con clavitos de olor

Plátanos en dulce - SAVOIR FAIRE by enrilemoinePlátanos en dulce. Tuve la fortuna de que me criara mi abuela Ligia. Eso significó para mí, entre otras cosas, comer divino porque mi abuela era una gran cocinera y tenía un PhD en preparar las más variadas recetas cocinando con lo que había, como estos plátanos en dulce con clavitos de olor. 

Mermelada de guayaba

Mermelada de guayaba - SAVOIR FAIRE by enrilemoineMermelada de guayaba. Hace unas semanas, Fidelia me trajo unas guayabas de su patio. Lo primero que pensé fue en mermelada. Mi mermelada favorita. La mermelada de mi infancia. Y por último, pero no por ello menos importante: ¡la mermelada de guayaba de Gioyita!