Salsa verde de cilantro

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 Salsa verde de cilantro.
salsa verde de cilantro, salsa verde, salsa de cilantroEsta es otra receta que no tiene desperdicio y además se hace en un santiamén. Es una salsa verde de cilantro con la receta de la chef Lorena García y que al igual que la de esta salsa de tomates crudos, la encontré en su último libro Nuevos tacos clásicos, que tampoco tiene desperdicio.
Esta salsa verde es perfecta para comer con totopos, tacos, arepas, hallaquitas y con yuca hervida o frita también. Por lo mismo, es la propia ahora que empieza la temporada de las parrilladas: para ir picando mientras la parrilla se alista y también para acompañar las carnes, aves y pescados.ensalada de lechuga con salsa verde de cilantroSus posibilidades son infinitas. Yo, por ejemplo, la usé como aderezo para una ensalada de lechuga. Espero que te guste tanto como a mí.
4.8 from 5 votes

Salsa de cilantro

Preparación5 min
Raciones: 1 taza

Ingredientes

  • ¼ de taza de hojas de cilantro fresco
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de chile
  • 1 hoja de lechuga iceberg
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procesa pulsando varias veces hasta que se forme una salsa gruesa y tosca.
Plato: Salsas y aderezos
Cocina: Pan Latina
Autor: Chef Lorena García

Gracias por guardar y compartir esta receta de salsa verde de cilantro en Pinterest. Aquí puedes comprar online el libro de la chef Lorena García.

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