Esta quiche de guayaba y gorgonzola, con mucha calabaza asada, es todo lo que necesitas para celebrar la llegada del otoño. Es salada y dulce al mismo tiempo, y como cualquier quiche, puedes servirla en el desayuno, almuerzo o cena, tibia o a temperatura ambiete.
Este es el mejor pay de calabaza con el que puedas soñar: la costra es perfecta, el relleno es súper cremoso, y por último: no se agrieta en el horno.
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
