lomo de cerdo

Lomo de cerdo con pistachos y frambuesas + VIDEO

Este lomo de cerdo con pistachos y salsa de frambuesas es parte de una colaboración con el National Pork Board. Gracias por apoyar las marcas con las que Savoir Faire colabora, para que así pueda seguir creando recetas deliciosas, coloridas y divertidas.

Lomo de cerdo con pistachos y salsa de frambuesa - SAVOIR FAIRE by enrilemoineNo hay nada más sabroso que cocinar con ganas. Ahí es cuando todo te queda divino, la cocina se torna un juego de niños y los platos, que son como un lienzo en blanco, se llenan de colores, texturas y sabores, para felicidad de quien cocina y sus comensales, que quedan, para qué negarlo, enamorados.

Pork Ribs with Guava Glaze - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Costillitas de cerdo con BBQ de guayaba

Estas costillitas de cerdo con salsa BBQ de guayaba son parte de una colaboración con el National Pork Board y DiMe Media. Gracias por apoyar las marcas con las que Savoir Faire colabora, para que así pueda seguir creando recetas deliciosas, coloridas y divertidas.

Costillitas de cerdo con BBQ de guayaba - SAVOIR FAIRE by enrilemoineSi algo me gusta del invierno en Florida es que podemos hacer barbacoas como si nada. Así que cuando el National Pork Board me comisionó una receta para disfrutar este domingo mientras vemos el big game, no lo pensé dos veces y me dije ¡costillitas de cerdo a la parrilla con salsa BBQ de guayaba! ¡Bingo!

Ponche crema de calabaza - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Ponche crema de calabaza y especias + VIDEO

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Ponche crema de calabaza - SAVOIR FAIRE by enrilemoinePonche crema de calabaza y especias. Cuando dije que haría un ponche crema de calabaza, más de uno me miró raro. Me explico: en Venezuela tomamos ponche crema; en Puerto Rico, coquito; en México rompopo y en Estados Unidos, eggnog. Todos son una delicia. Y aunque todos tienen más o menos los mismos ingredientes, ninguno lleva calabaza.

Risotto de calabaza con chipotle - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Risotto de calabaza con chipotle

Risotto de calabaza con chipotle - SAVOIR FAIRE by enrilemoineRisotto de calabaza con chipotle. No tengo que decir que me encanta el risotto ni que el chipotle es mi condimento mexicano favorito. Y este risotto de calabaza con chipotle y crema de leche mexicana le hace honor a esos dos placeres que son los arroces asopados y  el chile jalapeño seco ahumado: se trata de un plato preparado con la técnica de la gastronomía italiana pero con los sabores de la gastronomía mexicana ¡mejor, imposible!