La receta de hoy es un Café Bombón. Esta es la forma más dulce y deliciosa de disfrutar el café de la tarde. También es el broche de otro para cerrar una cualquier comida. Además, queda espectacular con esas dos capas perfectamente definidas de leche condensada y espresso.
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Amor al primer… sorbo
La primera vez que me tomé un café bombón fue Havanna, una cafetería en Caracas, mi ciudad natal. Esa Havanna esuna réplica de las cafeterías Havanna en Buenos Aires, Argentina —que ahora son una franquicia en Latinoamérica, España y Florida.
Por cierto, Havanna también es la marca de los renombrados alfajores argentinos, rellenos de dulce leche.
Aquello fue amor al primer sorbo. Y no podía ser de otra manera porque un Café Bombón no es otra cosa que una bebida caliente hecha de leche condensada y espresso, usualmente en una proporción de 1:1. Con esos dos ingredientes no hace falta más nada ¿no te parece?
Cómo servir y maridar un Café Bombón
Después de probar aquella delicia, me enteré de que el Café Bombón se originó en Alicante, en España, donde por cierto es muy popular. En España lo sirven, al igual que en Havanna, en vasitos de vidrio transparente.
La idea es que se aprecien las capas de leche condensada y espresso, que por arte de la densidad tan distinta de los dos ingredientes, quedan perfectamente separadas.
¿Qué es un Café Bombón?
Este café es, como su nombre lo dice, un dulce. Sin embargo, la dulzura de la leche condensada se equilibra con el sabor fuerte del espresso. Sírvelo con galletas o un buen croissant, y tendrás la merienda perfecta para darte un capricho.
Cómo hacer Café Bombón
Como no tengo una máquina de hacer espresso, preparé mis café bombón con dos partes de leche condensada y una de café negro bien tinto. Y los serví en unas copitas de licor, sólo porque ¿quién se resiste a tanta belleza?
El secreto para crear las capas perfectas es primero verter la leche condensada azucarada, y luego con ayuda de una cucharadita, dejar correr el café lentamente por el lado convexo. Eso es todo.
Para hacer esta receta necesitás algunos ingredientes y utensilios, incluyendo:
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Receta de Café Bombón
Lo que sigue es la receta. Gracias por subscribirte a mi canal de Youtube y visitar mi tienda de Amazon.
¡Salud!
Café Bombón
Ingredientes
- 2 onzas de leche condensada
- 1 onza de cafe negro tinto
Instrucciones
- Vierte cuidadosamente la leche condensada en un vaso cristalino pequeño.
- Vierta el cuidadosamente el cafe para evitar que se mezcle con la leche condensada
- Sirve y revuelve antes de consumir.
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Me encanta ir al Havanna de Lima a tomarme un café bombón. Es un postre en taza. Gracias por compartir la receta (super sencilla…btw).
Gracias More!
Nunca he probado el café bombón pero veo que es fácil de hacer y amo además la leche condensada. Tampoco sabía que era popular en España. En tus post no solo se aprende a hacer las recetas, sino también cultura.
Gracias mi Faby. Me encanta que eres super observadora!
Me encanta el nombre, que cosa más rica.
Una divinidad!
UFF! que delicia!!! ahora si provoca tomar cafe 😉
Yesssss!
Que delicia! Aparte se ve super elegante.
Gracias Ale!
Me encanta cómo tantos países comparten la misma bebida. No es de extrañar cuando es tan delicioso.
Lo mismo pienso yo. Gracias por visitar y comentar Kate.
Enri, no sabía que esta delicia se llamaba Café Bombón. Alguna vez me lo he preparado, aunque por azar y para atender a un antojo de saborear algo dulce . La leche condensada siempre es un de las mejores opciones cuando a uno se le antoja un dulcito. La cosa es así: te asaltan las ganas, no tienes tiempo para prepararte algo muy elaborado, pero tienes una lata de leche condensada. Entonces, simplemente la abres y te das un gustazo. Hmmmmm. Gracias por este café bombón
Eso es correcto mi Peri querida. Gracias por visitar y comentar.TQM.