Hice esta Margarita de piña al grill con jalapeño con la edición limitada de José Cuervo Silver Tequila, lanzada al mercado en otoño pasado para celebrar el 40 aniversario de la icónica Competencia de Surf Clásico Cuervo en California. La botella fue un regalo de José Cuervo. La receta es mía.
Señoras y señores, esta margarita es la gloria. La hice atendiendo la invitación de mi querida Kate Ramos, de Hola Jalapeño! Desde hace cuatro años, Kate organiza su Semana de la Margarita. Este año soy parte del grupo de blogueras, convertidas en alquimistas modernas en anticipación del próximo Cinco de Mayo.
Quienes siguen este blog saben que lo mío es el ron. Esa es una elección natural para alguien nacido y criado en un país, Venezuela, conocido por producir los mejores rones añejos del mundo. El tequila, por otro lado, es algo relativamente nuevo para mí. Sin embargo, ¿quién puede resistirse a una invitación tan divertida y la oportunidad de crear una margarita simplemente celestial?
Así que heme aquí, asando mi piña al grill porque me encanta cómo la fruta se carameliza … Rebanando jalapeños porque esto se trata de México y del Cinco de Mayo … y convertida en mixóloga porque ¡la vida es demasiado corta como para no divertirse en el viaje!
A pesar de la dulzura de la fruta, agregué un poco de néctar de agave; pero omití el licor de naranja (generalmente triple sec, Grand Marnier o Cointreau).
Cómo hacer margaritas de piña al grill
Esta es una bebida compleja y bien balanceada. Primero descubres la dulzura de la piña caramelizada. Luego, las notas picante del jalapeño se apoderan de tu paladar. Ambos complementan el sabor ahumado del tequila, que prevalece en un regusto suave al final.
Para hacer esta margarita, necesitará algunos utensilios que puede encontrar fácilmente en línea a través de mi Programa de Afiliados de Amazon:
¡Salud y bienvenido a esta mi primera Semana de la Margarita!
Margarita de piña al grill con jalapeño
Ingredientes
- 2 onzas de Jose Cuervo Tequila Silver
- 2 onzas de piña asada al grill cortada en cubitos
- 1,5 onzas de jugo de limón fresco
- 0,5 onzas de néctar de agave orgánico
- 6 rodajas de jalapeño
- Limón fresco y sal marina gruesa para preparar el vaso
Instrucciones
- Humedece el borde de un vaso con una rodaja de lima.
- Pon abundante sal en un plato llano y cubre el borde de un vaso old fashioned con la sal y asegúrate de que se adhiere bien.
- En una coctelera Boston agrega la piña y maja junto 4 rodajas de jalapeño, el jugo de limón y el néctar de agave.
- Añade el tequila y abundante hielo fracturado.
- Agita durante 30 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté bien condensado.
- Llena el vaso con hielo picado fresco y cuela la margarita.
- Decora con rodajas de jalapeño.
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This grilled pineapple margarita with jalapeño sounds incredible! I love the balance of sweet, spicy, and smoky flavors—it’s making me want to try it this weekend.
Thank you so much. This is a truly delicious margarita!
¡Disfruta de esta combinación creativa y llena de sabor! Perfecta para los amantes de lo dulce con un toque de picante.
Le voy a pasar esta receta de margarita con piña la grill, a mi sobrina. Le encanta hacer cócteles y bebidas exóticas. Como siempre posts que enamoran por las fotos y por cómo relatas tu historia. Más allá de una simple receta.
Gracias Elisa, valen mucho para mí tus comentarios.
Como tiene que estar esa margarita de piña al grill, seguro que los de Jose Cuervo quedaron encantados, tengo que confesarte que yo también soy más de ron, aunque bebo poco
Ay Sofía que mes hecho reír. A quí entre nois, creo que ni lo notaron hahahahahaha
Me ha causado curiosidad porque ciertamente los venezolanos somos de ron, whiskey y cerveza.
Pero hay muy buenos tequilas que si lo sabes escoger y tomar no generan malestar al día siguiente, ademas esta receta Margarita con piña y jalapeño debe ser una delicia al paladar, no la he probado y ahora la haré.
Este trago es una divinidad. Todo con moderación concañera! Besos Yasma…
Se me hace agua la boca, con estos calores que mejor que una Margarita para refrescarnos y si es de piña waw más deliciosa aún. Me encata la piña
Yo se que te encanta la piña. He visto muchas en tu casa hahahaha»
Hasta ganas de dan de ir al supermercado por una piña para poder hacerme esta margarita! y ya con los jalapeños que tengo en el jardín estaría completa.
A qué apetece, Blanquita! Salud!
Me encanta el margarita y la piña, ahora juntos deben ser una bomba.. Me próxima bebida será un margarita de piña definitivamente e yummi gracias por estas ideas tan maravillosas
Gracias a ti por visitar y comentar, Diana.
Pero amiga, ya encontramos el prosimo trago que vamos a tomar cuando nos reunimos!!! Me salieron corazones de los ojos viendo las fotos de esta Margarita de Pina al Grill con Jalapeno!!!! Salud de lejos y ojala pronto en persona!!!!
Hahahahahaha you made my day Soni (con lo de los corazones en los ojos como en los emoji)
Hoy es viernes, y hoy lo celebro con esta margarita de piña al grill! me encanta, mi cuerpo me lo pide a gritos. Mil gracias!
Salud, querida Rossana!
Ya lo creo que estas margaritas son celestiales, con piña al grill debe quedar un sabor espectacular. Amo los jalapeños. Mil gracias por la receta ya sé que voy a tomar este fin de semana.
No es por nada pero este traguito esta delicioso. Gracias por visitar Laura!
Qué rica este margarita, la piña al grill me parece un toque perfecto!!! No sé si me atrevería con el picante, quizás solo un poquito! Madre mía hace tanto que no tomo alcohol que creo que volcaría con dos tragos jajajaja
El jalapeño le da un toque interesante. Gracias por comentar María.
Wow esa margarita de piña al grill con jalapeño de seguro sabe gloriosa. La haré!
Te lo garantizo!
Quería rico una margarita tan refréscate pero a mi sin jalapeños ! Por favor !!
Hahahahaha si va! Yo en cambio adoro el picante!
Yo tengo una tequila acá en casa sin abrir y estaba buscando un trago con el cual bautizarla, ya no se diga más. Ya lo conseguí. Y la piña que me encanta. Una receta pensada para mi.
Shake it up baby!
Wow, esta margarita de piña está para tomarse en una de las fiestas de fin de año. Me encantó.
Gracias Silvia querida!
Estas margaritas de piña estarían súper bien para acompañar unos tacos al pastor!
Que buena idea: piña al cuadrado!
Esta margarita esta divina!! bueno, todo lo que tenga piña me encanta.
Somos dos!
Esta receta se ve deliciosa para celebrar el 5 de Mayo.
Yessssss!
This looks so good Enri! I can’t wait to mix up a batch. Thanks so much for sharing your recipe with us for #MargaritaWeek!
Thank you for having me Kate!
Wow este trago promete!!! Y mientras lo preparo me puedo comer parte de las a piñas caramelizadas que suenan brutal LOL
Brutal es poco!
Buena elección de tequila y la piña con jalapeño para esta margarita. Salud!
Una divinidad Blanquita!