Desde febrero pasado quería hacer esta menestra de alubias con acelgas. Pero con el calor de Miami, trato de comer granos solamente en ensaladas, salvo por los meses de “invierno”, de diciembre a marzo.
Libros de cocina: si los míos hablaran
Si mis libros de cocina hablaran… podría escribir otro blog completo…
Hoy estoy desempacando mis libros de cocina. Tarea sencilla, porque los guardé en cajas plásticas pequeñas. Estas cajas hicieron fácil no sólo su transporte, sino también saber lo que había dentro. Así, cuando los señores de la mudanza pusieron el librero en su sitio (en un pequeño pasillo frente a mi cocina), yo misma puse las cajas en cada compartimiento. Y hoy estoy poniendo los libros, que empaqué sin un ápice de polvo, en su santo lugar.
Si mis toallas de cocina hablaran
Si mis toallas de cocina hablaran. Si leyeron uno de mis últimos posts, sabrán que me estoy mudando. Aun me debato acerca de cuándo será el gran día: si este viernes 24 o el sábado 25 de julio. Sí, ya se que es un poco loco que hoy miércoles 22 todavía no haya decidido la fecha, pero así soy y todavía no he terminado de empacar las habitaciones de los niños ni la mía. Así que ya se verá.
Tabule con cuscús
Tabule con cuscús. La semana pasada, estando en Singer Island, tuve un antojo de esos incontrolables. Me dieron ganas de comer tabule, así que puse manos a la obra.
Antipasto de berenjenas guisadas
Antipasto de berenjenas guisadas. De niña no entendía qué tanto hacía mi abuela Ligia con las berenjenas, un vegetal que me resultaba insípido y al que además había que quitarle lo “amargo”.
McFarland USA {dónde encontrar la inspiración}
Este post forma parte de una campaña patrocinada con DiMe Media y Buena Vista Home Entertainment. Las opiniones expresadas aquí son mías.
McFarland USA. Confieso que esta semana ha sido intensa y llena de emociones. Andrés Ignacio, mi hijo mayor, quien ya tiene 13 años, pasó a octavo grado y recibió un reconocimiento por su participación en los equipos de fútbol y basquetbol de su colegio. Tomás Eugenio, mi hijo menor, quien ya tiene 11 años, terminó la escuela primaria y está listo para ir a la escuela media. Dice que su hermano le allanó el camino y confía en que también se destacará como deportista bajo la tutela del coach Zapata.
Caraotas negras refritas: los frijoles refritos venezolanos
Las caraotas negras refritas o simplemente «refritas», son un clásico de la cocina venezolana. Son una delicia para rellenar arepas, empanadas y carabinas. Hoy te enseño cómo prepararlas.
Sangría blanca: ¡sabe a verano!
Esta sangría de vino blanco es todo lo que necesitas para refrescarte en los días cálidos del verano. Es deliciosa y refrescante, con notas cítricas.
Tinto de verano: receta fácil y refrescante
Aprende cómo hacer un delicioso tinto de verano, el cocktail español a base de vino tinto y soda de lima-limón que es perfecto para los días calurosos.
Receta venezolana de mandocas con queso blanco
Descubre cómo hacer las más deliciosas mandocas de plátano con queso, una combinación divina y crujiente que no podrás resistir. ¡Prepáralas para el desayuno, merienda o como guarnición en tus comidas!
