Batidos y jugos
Smoothie con sabor a piña colada
Batido verde para un detox saludable
Batido de calabaza y dulce de leche (VIDEO)
Batido de frutas tropicales
Horchata mexicana {receta del chef Richard Sandoval}
Receta de agua fresca de mango con Tajín
Batido de fresas con leche de almendras
Batido de mango y arándanos azules
Cerdo
Sopa de arvejas con costillitas de cerdo
Albóndigas de lomo de cerdo
Costillitas de Cerdo con Salsa de Ron y Mostaza
Hamburguesas de lomo de cerdo al grill
Brochetas de cerdo y piña con chimichurri
Sándwich BLT: irresistible
Estofado de cerdo
Jamón planchado con piña y especias
Lomo de cerdo con ciruelas y duraznos
Lomo de cerdo envuelto en tocineta
Costillas de cerdo con glaseado de teriyaki
Chuletas de cerdo al grill con BBQ casera
Cocteles
Michelada con chipotle
Margarita del jardinero {camino a la hacienda}
Cómo hacer ponche crema bien espeso
Mojito de maracuyá
The Bitter End {ron y amargo de Angostura}
Sanguina: Ron y naranjas con amargo
Margarita de Puebla
Margarita de cilantro y jalapeño
Extravagancia de coco {coctel de tequila}
Margarita igual tequila
Margarita de pepino y menta
La amistad entre mujeres {y un brindis con Baileys}
Contornos y Guarniciones
Tajadas de plátano con cebollas encurtidas
Lasaña de berenjena: receta saludable
Arroz con cilantro y limón
Bastoncitos de batata asados
Zanahorias asadas con tomillo
Berenjenas a la parmesana
Papas fritas y 2 trucos para que queden perfectas
Arroz blanco con ají dulce seco
Saludable: receta de quínoa con almendras y arándanos secos
Plátanos en dulce con clavitos de olor
Cuñas de batata horneadas
Torticas de arroz {como las de mi abuelita}
Ensaladas
Ensalada mediterránea de orzo con chèvre
Ensalada capresa con pesto de albahaca
Ensalada de lentejas beluga con mango
Tomates rellenos con ensalada de salmón
Caviar de Texas {a la manera de Miami}
Ensalada de siete súper alimentos
Ensalada de sandía con arándanos
Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}
Tabule de quínoa roja
Calabaza en ensalada sobre flatbread
Comer balanceado y una receta de ensalada
Arepa Reina Pepiada y sorteo de $200
Huevos
Arepas con huevos revueltos con chorizo
Huevos en un nido de sofrito
Sopa de verduras con huevo y cilantro
Quiche sin costra de espinaca y queso de cabra {VIDEO}
Quiche de jamón y espárragos
Huevos domingueros a la cazuela
Frittata de calabacín con chorizo y queso cheddar
Perico: huevos revueltos con sofrito
Pastas
Penne all’arrabbiata
Tagliatelle Alfredo con calabaza {VIDEO}
Pasta alla puttanesca
Sopa seca de fideos con chipotle
Pasta alla crema con calabaza y batata
Salsa boloñesa de res y cerdo {VIDEO}
Ensalada de orzo sin gluten {VIDEO}
Pasta a la boloñesa sin gluten
Mac & Cheese sin gluten
Pasta salteada con langostinos al ajillo
Salsa boloñesa con hongos shiitaki
Capellini con aceite de oliva, ajo y anchoa
Pizzas y Flatbreads
Melocotones al grill sobre flatbread
Calabaza en ensalada sobre flatbread
Flatbread pizza con higos y Gorgonzola
Pizza de frutas {cocinar en Technicolor}
Mini pizzas para Halloween
Pizzas con carne (para los carnívoros hambrientos)
Pizza Margarita {La mejor receta}
Focaccia de tomate, cebolla y romero
Masa para pizza {sin amasar}
Salsa de tomate básica
Pescados y frutos del mar
Tomates rellenos con ensalada de salmón
Plátanos rellenos con atún y jalapeño
Risotto con camarón y espinaca {VIDEO}
Tacos de lechuga con ceviche de camarón {VIDEO}
Tacos de langostinos con salsa picante {VIDEO}
Polvorosa de atún
Pasta salteada con langostinos al ajillo
Colas de langosta a la parrilla
Salmón a la parrilla con especias y tomillo
Arroz con langostinos
Pasta al pesto con langostinos
Postres
Fresas con espuma de queso de cabra
Dulce de leche cortada
Flan de dulce de leche
Mini pasteles de chocolate {Día de Muertos}
Espuma de lima {en 10 minutos y sin horno}
Mini tortas de queso con mermelada de guayaba
Arroz con leche {VIDEO}
Flan de calabaza {o quesillo de auyama}
Leche condensada: 24 deliciosos usos
Besitos de coco {irresistibles}
Pan de calabaza con especias
Brownies de menta para Navidad
Salsas y Aderezos
Caviar de Texas {a la manera de Miami}
Chutney de mango
Cómo hacer chamoy
Salsa verde de cilantro
Salsa de tomates crudos
Ají de leche, receta venezolana
Salsa de arándanos con piña
Guacamole con chipotle
Salsa de tomatillo y tomate
Reducción de vinagre balsámico
Receta de guasacaca venezolana
Salsa fresca
Sopas
Sopa de arvejas con costillitas de cerdo
Sopa de lentejas con chipotle y chorizo
Estofado de cerdo
Sopa de verduras con huevo y cilantro
Crema de ajo porro y papa
Crema de chiles poblanos con maíz
Crema de espinacas sin gluten
Crema de espárragos
Gazpacho de mango {con 2 ingredientes}
Sopa de calabaza con chèvre y pepitas
Sopa de poblanos y elote
Crema de poblanos con queso de cabra
Tapas
Brochetas de fresa y mozarela
Caviar de Texas {a la manera de Miami}
Melocotones al grill sobre flatbread
Calabaza en ensalada sobre flatbread
Calabazas de totopos para Halloween
Cestitas de plátano con salsa de mango {VIDEO}
Flatbread pizza con higos y Gorgonzola
Antipasto de berenjenas guisadas
Bruschettas de chèvre, fresa y albahaca
Rueditas de calabacín empanizado
Focaccia de tomate, cebolla y romero
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina.
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