Arepas de plátano. Estas arepas de plátano combinan dos sabores a los que nadie se resiste en mi casa: el del plátano maduro y el del queso blanco fresco. En ese sentido, estas arepas se parecen a las mandocas, con la ventaja de que no hay que andar friendo nada.
Arepas de plátano con queso blanco
Libros de cocina: si los míos hablaran
Si mis libros de cocina hablaran… podría escribir otro blog completo…
Hoy estoy desempacando mis libros de cocina. Tarea sencilla, porque los guardé en cajas plásticas pequeñas. Estas cajas hicieron fácil no sólo su transporte, sino también saber lo que había dentro. Así, cuando los señores de la mudanza pusieron el librero en su sitio (en un pequeño pasillo frente a mi cocina), yo misma puse las cajas en cada compartimiento. Y hoy estoy poniendo los libros, que empaqué sin un ápice de polvo, en su santo lugar.
Si mis toallas de cocina hablaran
Si mis toallas de cocina hablaran. Si leyeron uno de mis últimos posts, sabrán que me estoy mudando. Aun me debato acerca de cuándo será el gran día: si este viernes 24 o el sábado 25 de julio. Sí, ya se que es un poco loco que hoy miércoles 22 todavía no haya decidido la fecha, pero así soy y todavía no he terminado de empacar las habitaciones de los niños ni la mía. Así que ya se verá.
Tabule con cuscús
Tabule con cuscús. La semana pasada, estando en Singer Island, tuve un antojo de esos incontrolables. Me dieron ganas de comer tabule, así que puse manos a la obra.
Antipasto de berenjenas guisadas
Antipasto de berenjenas guisadas. De niña no entendía qué tanto hacía mi abuela Ligia con las berenjenas, un vegetal que me resultaba insípido y al que además había que quitarle lo “amargo”.
