Cocina Venezolana

Split pea soup with pork ribs - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Sopa de arvejas con costillitas de cerdo + VIDEO

Pork Loin Meatballs - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Albóndigas de lomo de cerdo + VIDEO

arepas con huevos revueltos con chorizo

Arepas con huevos revueltos con chorizo

Tajadas de plátano

Tajadas de plátano con cebollas encurtidas

Dulce de leche cortada servido en un taz'on de porcelana y una plato, too con arabescos dorados, encima de una mesa de madera oscura.

Dulce de leche cortada + VIDEO

Una taza de chocolate caliente sobre un plato con una blonda.

Cómo hacer el tradicional chocolate caliente venezolano

estofado de cerdo

Estofado de cerdo venezolano estilo goulash + VIDEO

Jamón planchado con piña y especias

Jamón planchado con piña y especias + VIDEO

lomo de cerdo relleno

Lomo de cerdo relleno de ciruelas y duraznos + VIDEO

flan de dulce de leche

Flan de dulce de leche

avena con leche y canela

Cómo hacer avena con leche y canela – Receta fácil y VIDEO

sopa de verduras

Sopa de verduras con huevo y cilantro

crema de ajo porro

Crema de ajo porro y papa

espuma de lima

Espuma de lima o limón {en 10 minutos y sin horno}

mango chutney

Chutney de mango estilo venezolano

Mini tortas de queso con mermelada de guayaba

Mini tortas de queso con mermelada de guayaba

Ponche crema bien espeso,receta de ponche crema venezolano,poche crema venezolano,cómo hacer ponche crema venezolano,ponche crema venezolano espeso,ponche navideño venezolano,ponche crema casero

Cómo hacer ponche crema venezolano espeso y sin flan

Dos vasos de Ponche crema de calabaza sobre una mesa junto a una botella.

Ponche crema de auyama o calabaza y especias + VIDEO

arepa reina pepiada

Arepa Reina Pepiada + VIDEO

paleta de cerdo

Paleta de cerdo a la naranja

arroz con leche

Arroz con leche {VIDEO}

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Un collage muestra albóndigas de cochino en salsa de tomate, venezolanas en salsa, una canasta de pan francés, un trago de guarapita de parchita y ron, y una torta volteada de piña, todas recetas de la cocina venezolana.
Tian de rodajas de calabacín, calabaza amarilla y tomate, cubierta con una capa de cebollas cocidas en rodajas finas y espolvoreada con hierbas y pimienta negra.
Una hogaza redonda de pan crujiente de masa madre, horneado y con la parte superior abierta, reposa sobre un paño colocado sobre una superficie de mármol.
Tarro de cristal lleno de masa madre burbujeante y rebosante sobre una superficie de mármol.
Un tenedor está en posición vertical sobre una porción de torta caprese, colocado sobre un plato negro con un patrón blanco.

Soy Enriqueta Lemoine

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.

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