Colas de langosta a la parrilla. Para quienes no han leído La tía Julia y el escribidor, de mi nunca bien ponderado Mario Vargas Llosa, déjenme contarles la historia de Pedro Camacho. Camachito era un prolífico escribidor de radionovelas en una radio en Lima, Perú. Escribía los guiones de todas las radionovelas que se transmitían de lunes a viernes por la mañana y de todas las que se transmitían por la tarde también. Hasta que un día comenzó a confundir los personajes de una radionovela a otra…Fiestas
Colas de langosta a la parrilla
Colas de langosta a la parrilla. Para quienes no han leído La tía Julia y el escribidor, de mi nunca bien ponderado Mario Vargas Llosa, déjenme contarles la historia de Pedro Camacho. Camachito era un prolífico escribidor de radionovelas en una radio en Lima, Perú. Escribía los guiones de todas las radionovelas que se transmitían de lunes a viernes por la mañana y de todas las que se transmitían por la tarde también. Hasta que un día comenzó a confundir los personajes de una radionovela a otra…
Coquito: receta para celebrar en Navidad
Coquito. Con esta receta de coquito, creo que ahora sí puedo decir que regresé. Después de casi un mes sin internet en mi casa (al que sólo pude sobrevivir gracias a mi iPhone) y con una laptop agonizante justo en el mes en el que tengo más trabajo en todo el año, estoy de regreso con mi nueva MacBook Pro.
Pan de calabaza con especias + VIDEO
Descubre el pan de calabaza con especias y ralladura de piel naranja más húmedo, suave y aromático. Un verdadero placer para el paladar durante el otoño.
Sopa de vegetales asados con tocineta y queso de cabra
Aprende a asar y licuar los vegetales para crear una deliciosa sopa cremosa sin caldo ni crema. ¡Una opción perfecta para el otoño y todo el año!
Salsa para pavo a las finas hierbas
Esta salsa para pavo a las finas hierbas es tan deliciosa como fácil de hacer.
Pavo sin salsa es como papa sin sal. Y porque el leit motiv de mi pavo asado son, precisamente, las hierbas, también la salsa o gravy tiene el aroma sutil del romero, el tomillo y la salvia frescos.
Pavo asado a las finas hierbas
Aquí encontrarás mi receta de pavo asado a las finas hierbas, y una guía completa sobre cómo comprar, limpiar, sazonar, rellenar, amarrar y hornear tu pavo de Acción de Gracias a la perfección.
Relleno de arroces para pavo
Relleno de arroces para pavo. Esta es la versión mejorada del primer relleno para pavo que hiciera hace cuatro años, tres días después de que aterrizara en el Sur de California, sin saber donde estaba qué cosa en mi cocina y sin idea de lo que era un menú de Acción de Gracias como Dios manda.
