Cocina Venezolana

Cestitas de plátano con salsa de mango - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Cestitas de plátano con salsa de mango + VIDEO

arepas con atún y mayonesa

Arepas con atún y mayonesa

Cachapa con queso de mano by enrilemoine

Cachapas con queso de mano + VIDEO

salsa verde de cilantro

Salsa verde de cilantro

salsa de tomates crudos

Salsa de tomates crudos

ají de leche

Ají de leche, receta venezolana

pisca andina

Pisca andina con maíz y ají de leche

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Hallacas caraqueñas de carne de res

Arepas de batata con chía - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Arepas de batata con chía

arepas de plátano

Arepas de plátano con queso blanco

Primer plano de arepitas de papelón y anís de color marrón dorado sobre un plato blanco; texto superpuesto en español.

Arepitas dulces de papelón y anís – Receta venezolana + VIDEO

arepas multicolores

Arepas multicolores de vegetales + VIDEO

Refried black beans with white cheese and avocado.

Caraotas negras refritas: los frijoles refritos venezolanos

mandocas de plátano maduro.

Receta venezolana de mandocas con queso blanco

Un trozo de sabroso pastel de polvorosa de atún en un plato negro con un tenedor y el resto del pastel en un soporte al fondo.

Pastel de polvorosa de atún, deliciosa receta venezolana

Un plato de ensalada de pollo venezolana con verduras y guisantes.

Cómo hacer la mejor ensalada de gallina venezolana

Arroz guisado con salchichas de pollo

Arroz guisado con salchichas de pollo

besitos de coco

Besitos de coco {irresistibles}

Hay un montón de naranjas sobre una mesa.

Masa para hallacas sin amasar + VIDEO

Una hallaca caraqueña de cochino, servida sobre unna hoja de plátano on un tenedor.

Hallacas caraqueñas de cerdo: receta para el guiso + VIDEO

Plátanos en dulce con clavitos de olor receta venezolana.

Plátanos en dulce con clavitos de olor – Receta venezolana

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Un collage muestra albóndigas de cochino en salsa de tomate, venezolanas en salsa, una canasta de pan francés, un trago de guarapita de parchita y ron, y una torta volteada de piña, todas recetas de la cocina venezolana.
Tian de rodajas de calabacín, calabaza amarilla y tomate, cubierta con una capa de cebollas cocidas en rodajas finas y espolvoreada con hierbas y pimienta negra.
Una hogaza redonda de pan crujiente de masa madre, horneado y con la parte superior abierta, reposa sobre un paño colocado sobre una superficie de mármol.
Tarro de cristal lleno de masa madre burbujeante y rebosante sobre una superficie de mármol.
Un tenedor está en posición vertical sobre una porción de torta caprese, colocado sobre un plato negro con un patrón blanco.

Soy Enriqueta Lemoine

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.

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