Cocina Venezolana

torticas de arroz

Torticas de arroz con queso

ensalada de frijoles negros

Ensalada de frijoles negros y maíz al grill

Sopa de siete vegetales - SAVOIR FAIRE y enrilemoine

Sopa de siete vegetales

arroz con langostinos

Arroz con langostinos

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Receta de salsa guasacaca venezolana

Un plato de sopa de vegetales asados con tocino y queso.

Sopa de vegetales asados con tocineta y queso de cabra

Plato de sopa de caraotas negras con aguacate y cilantro.

Sopa de caraotas negras: frijoles negros estilo venezolano

Guarapita de ron y parchita

Guarapita de ron y parchita – Refrescante bebida venezolana

sopa de lentejas con cilantro

Sopa de lentejas con cilantro + VIDEO

Frascos de sofrito venezolano de tomate y cebolla, by enrilemoine

Cómo hacer sofrito venezolano de tomate y cebolla

Crema de calabaza y batata con salvia - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Sopa de calabaza y batata con salvia

sopa de arvejas con jamón - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Sopa de arvejas con jamón

Cuatro tarros de cristal llenos de mermelada de guayaba sobre una toalla de lino beige, con un título de receta en español debajo.

Mermelada de guayaba, receta venezolana con 2 ingredientes

arepa venezolana tradicional

Arepa venezolana tradicional + VIDEO

chesse arepas 1 by enrilemoine

Arepas enriquecidas con huevo y queso

huevos revueltos con sofrito

Perico: huevos revueltos con sofrito

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos + VIDEO

Ponche crema

Cómo hacer ponche crema

Un pan de jamón sobre una tabla de cortar.

Pan de jamón: la receta perfecta + VIDEO

torta negra al ron

Torta negra al ron para Navidad + VIDEO

crema de auyama

Crema de auyama o sopa de calabaza + VIDEO

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Un collage muestra albóndigas de cochino en salsa de tomate, venezolanas en salsa, una canasta de pan francés, un trago de guarapita de parchita y ron, y una torta volteada de piña, todas recetas de la cocina venezolana.
Tian de rodajas de calabacín, calabaza amarilla y tomate, cubierta con una capa de cebollas cocidas en rodajas finas y espolvoreada con hierbas y pimienta negra.
Una hogaza redonda de pan crujiente de masa madre, horneado y con la parte superior abierta, reposa sobre un paño colocado sobre una superficie de mármol.
Tarro de cristal lleno de masa madre burbujeante y rebosante sobre una superficie de mármol.
Un tenedor está en posición vertical sobre una porción de torta caprese, colocado sobre un plato negro con un patrón blanco.

Soy Enriqueta Lemoine

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.

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