Salsa para pavo a las finas hierbas

Esta salsa para pavo a las finas hierbas es tan deliciosa como fácil de hacer.

Salsa para pavo a las finas hierbas - SAVOIR FAIRE by enrilemoinePavo sin salsa es como papa sin sal. Y porque el leit motiv de mi pavo asado son, precisamente, las hierbas, también la salsa o gravy tiene el aroma sutil del romero, el tomillo y la salvia  frescos.

Pavo asado a las finas hierbas

Aquí encontrarás mi receta de pavo asado a las finas hierbas, y una guía completa sobre cómo comprar, limpiar, sazonar, rellenar, amarrar y hornear tu pavo de Acción de Gracias a la perfección.

Relleno de arroces para pavo

Relleno de arroces para pavo - SAVOIR FAIRE by enrilemoineRelleno de arroces para pavo. Esta es la versión mejorada del primer relleno para pavo que hiciera hace cuatro años, tres días después de que aterrizara en el Sur de California, sin saber donde estaba qué cosa en mi cocina y sin idea de lo que era un menú de Acción de Gracias como Dios manda.

Mantequilla con hierbas y ajo + VIDEO

Desde pan fresco o tostado, pasando por vegetales cocidos, sopas y pasta, hasta pescado, carnes o aves, todo sabe mejor con esta mantequilla a las finas hierbas. Y el pavo de Acción de Gracias no es la excepción.

Ensalada Waldorf: festiva y crujiente

Ensalada Waldorf - SAVOIR FAIRE by enrilemoineEnsalada Waldorf . La ensalada Waldorf es, por excelencia, la ensalada de las fiestas en Estados Unidos. Suele servirse en la cena de Acción de Gracias y es tan festiva, fresca y crujiente, que es la entrada perfecta para las comidas de Navidad y Año Nuevo.
Chalotas agridulces - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Chalotas agridulces {receta de Balthazar}

Chalotas agridulces - SAVOIR FAIRE by enrilemoineChalotas agridulces. Este es el tipo de receta que me encanta. Su simplicidad es proporcional a la fuerza de su sabor, delicado y penetrante a la vez: agrio y dulce. Tiene la textura de un confit y puede guardarse en la nevera hasta por dos semanas.