Esta salsa para pavo a las finas hierbas es tan deliciosa como fácil de hacer.
Pavo sin salsa es como papa sin sal. Y porque el leit motiv de mi pavo asado son, precisamente, las hierbas, también la salsa o gravy tiene el aroma sutil del romero, el tomillo y la salvia frescos.
Como el pavo es asado en una bolsa con cebollas, apio y zanahoria, una vez que está listo, hay suficiente líquido disponible para hacer esta salsa con delicadas notas herbales.
También como el pavo está sazonado con mantequilla con hierbas y ajo, los líquidos tienen suficiente gusto. Además, la mantequilla para hacer el roux, que es la base del gravy, es mantequilla con sal, por lo que no hay necesidad de salar.
Cómo hacer salsa para pavo a las finas hierbas
Para hacer esta salsa vas a necesitar algunos utensilios de cocina que puedes encontrar fácilmente en línea a través de mi Programa de Afiliados de Amazon, incluyendo:
Lo que sigue la version imprimible de mi receta. Gracias por suscribirte a mi canal de YouTube. ¡Felices Fiestas!
Salsa para pavo a las finas hierbas
Esta salsa para pavo a las finas hierbas, es el complemento perfecto para el plato principal en la comida de Acción de Gracias.
Servings: 12
Calories: 47kcal
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 4 tazas de los líquidos en los que se cocinó el pavo
- 2 ramitas de romero
- 2 ramitas de tomillo
- 1 ramita de salvia
Instrucciones
- En olla o sartén profundo, a fuego mediano, derrite la mantequilla.
- Agrega la harina y cocina removiendo constantemente por 2 minutos.
- Incorpora los jugos del pavo y las hierbas. Cocina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese, unos 3-4 minutos.
- Descarta las hierbas.
Nutrición
Valores nutricionales
Salsa para pavo a las finas hierbas
Cantidad de la ración
Calorías 47
Calorías provenientes de grasas 36
% Diario recomendado*
Grasa 4g6%
Grasa saturada 2g13%
Colesterol 10mg3%
Sodio 320mg14%
Potasio 63mg2%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 1g4%
Azúcar 1g1%
Proteina 1g2%
Vitamina A 125IU3%
Vitamina C 6mg7%
Calcio 6mg1%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Mira otras recetas ideales para el pavo de Acción de Gracias:
- Mantequilla con hierbas y ajo
- Pavo asado a las finas hierbas
- Pavo envuelto en tocineta
- Relleno de arroces para pavo con tocineta y arándanos
- Puré de papas con crema y ajos
- Salsa de arándanos con piña
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
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Esa salsa para pavo se ve delciiosa y muy facil para hacer. Gracias por compartir. La pondre esta navidad en mi mesa. 😉
Yessssssss!
El pavo es una de mis aves preferidas y la salsa a las finas hierbas es algo que me encanta y que no soy tan malo haciendo. Voy a ver si me consigo un pavo para este thanksgiving.
Thanksgiving en Bogota?
¡Ay! Muy a tiempo con esta salsa para pavo! Como ya está el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving, aquí, buscaba algo rico para aderezar. Gracias!
Me voy a animar a hacer una salsa para pavo a las finas hierbas. Aun falta, pero la iré pensando…
Gracias Adry!
Me gustan mucho las salsas a las finas hierbas, peor la verdad es que creo que nunca he probado (y por supuesto, nunca he cocinado) esta receta de salsa para pavo a las finas hierbas. ¡súper propuestas de menú que nos haces para Acción de Gracias! Eres genial y siempre que pongo en práctica una de tus recetas, siguiendo tus trucos y consejos, es un exitazo!
Yayyyyy!
No se como le haces pero todo se ve riquísimo!
Anotando esta receta de salsa de arándanos con piña para Thanksgiving.
Y dura una eternidad.
Enri que delicia, tomo nota para cuando haga el pavo. Aquí, en España, no celebramos Acción de Gracias, pero esta receta de salsa para pavo es muy útil para hacer en Navidad. Un placer leerte siempre
Gracias querida mia.
Yo soy de las que siempre necesito una salsa para el pavo. Esta receta no va a faltar en mi mesa Gracias por compartir.
Que bueno que te haya gustado. Gracias por visitar Taty.
Sana y deliciosa. Esa salsa quedará espectacular en mi pavo de Thanksgiving Enri. Gracias
Gracias a ti Joha or visitar y comentar.
Me encanta el día de Acción de Gracias. Es una linda tradición que aprendí acá en USA. Esa salsa para pavo súper sencilla y deliciosa, la haré este año. Gracias
A mi tambien Eri. Yo aprendi a querer a este pais haciendo la cena de Accion de Gracias.
Que buena idea para preparar el día de acción de gracias. Esta receta de salsa de pavo a las finas hierbas me encantó.
Gracias Cinthia!
Esta receta de salsa de pavo a las finas hierbas luce muy chic y sabrosa. Otra buena alternativa.
Gracias!
Wow la salsa perfecta para acompañar un rico pavo ! Que buena salsa y no es difícil de preparar me encanto la receta! Muero por probarla.
Cada vez falta menos para el Turkey Day!
Me guardo esta delicia de salsa para pavo a las finas hierbas en mi Pinterest, pues justo ando armando mi menú de Acción de Gracias.
Yaaaaaayyyyyy! Gracias Verito!
Enriqueta, gracias por la receta, es así pavo sin salsa no tiene sentido. Además la grasa que cae del pavo es super nutritiva, contiene colágeno que es genial para nuestros huesos y tejidos. Eso más estas hiervas una delicia imperdible!!
Gracias Laura y no sabia lo del colageno. Win!
Que buena idea el uso de finas hierbas para la salsa de pavo! Yo lo hago algo más simple por el tiempo pero me encantaría probar tu receta para Thanksgiving que ya está a la vuelta de la esquina. Gracias!
Gracias querida.
El pavo sin salsa es demasiado seco! Totalmente de acuerdo que le va perfecto una salsita… y esta Receta se ve deliciosa para el Día de Acción de Gracias
Para que no me quede seco lo horneo en las famosas bolsas. Son lo maximo.
Ya falta menos para la cena de acción de gracias! ya me estoy preparando, pero no había pensado en la salsa para el pavo. Esta se ve rica y además está súper fácil.
Yesssssss!
Me encantaría probar esta salsa para pavo. Se ve fresca y apetecible! Créeme que la voy a preparar para Thanksgiving!
Pues yo muy honrada Ara!