Esta receta de Delicia de Maracuyá ha sido patrocinada por Nestlé® Carnation®. Gracias por leer y apoyar las marcas que hacen posible este blog.
Este tropicalísimo postre de maracuyá (parchita, como le decimos en Venezuela, o chinola como le dicen en Repúiblica Dominicana), no lleva horno y se prepara en apenas 10 minutos. Por eso es el postre perfecto para el verano. Pero además, se hace con tan solo tres ingredientes. ¡y es tan, pero tan rico, que su nombre es delicia!
Cómo hacer delicia de maracuyá
La única precaución es congelar el cartón de leche evaporada sin lactosa Nestlé® Carnation® durante al menos dos horas, pero no mucho más. No quieres que tu leche evaporada se congele, sino que tenga una consistencia granizada. Luego, con una batidora eléctrica, lo bates hasta que duplique su tamaño. No creo que sea buena idea descongelar y volver a congelar.
El siguiente paso es, sin dejar de batir, agregar la leche condensada azucarada y el concentrado congelado de maracuyá. Hay que seguir batiendo por unos cinco minutos más hasta que se forme una mezcla homogénea, espumosa y cremosa al mismo tiempo. Eso es todo.
Nueva presentación de leche evaporada Carnation
Bueno, hay más. Hice mi delicia de maracuyá sin hornear con leche evaporada sin lactosa. No es que tenga que ser un postre sin lactosa. También lo hice con leche condensada azucarada regular. ¡Pero es una gran opción y resulta igual de deliciosa!
La buena noticia es que Carnation® tiene leche evaporada sin lactosa y viene en un empaque súper conveniente que se puede volver a cerrar. ¡Bingo! Eso significa que puedes usar la leche evaporada que desees, agregar riqueza y cremosidad a tu receta y guardar el resto en su refrigerador.
Criada con Carnation…
No sé tu, pero nacer en Venezuela y que te crien con leche evaporada Carnation® es más o menos lo mismo. La leche evaporada era un alimento básico en las cocinas de mi mamá y mi abuela. La utilizaban para innumerables postres y también como sustituto de la crema en platos salados. Yo no me quedo atrás y SIEMPRE tengo al menos seis latas en la despensa y ahora estoy descubriendo la maravilla del cartón que puedes volver a cerrar de abrirlo y mantenerlo refrigerado.. Cuando se trata de café helado, ¡es mi leche favorita!
También hay otra novedad: Nestlé® Carnation® Almond Cooking Milk, que también viene en cartón de 11 oz que se puede volver a cerrar. Los conseguí en mi Walmart local, en el pasillo donde estás los productos para repostería, justo al lado donde tienen la leche evaporada Nestlé Carnation en lata.
Receta para hacer delicia de maracuyá
Volvamos a la receta. Este postre es lo mejor que puedes hacer cuando vienen amigos de visita o para sorprender a tu familia. Puede experimentar con diferentes sabores, incluido el jugo de lima o limón. Tengo en mente hacerlo con jugo concentrado de moras . Además de la leche evaporada y la leche condensada azucarada, se requiere algo ácido para crear esa consistencia que es más ligera que una mousse y menos densa que un helado.
Lo que sigue es mi receta. Espero que te guste tanto como a nosotros. Gracias por suscribirte a mi canal de YouTube
Delicia de maracuyá
Ingredientes
- 1 cartón de leche evaporada sin lactosa Nestlé® Carnation® de 11 oz congelada durante 2 horas
- 1 lata de 14 oz de leche condensada azucarada
- 2 tazas de jugo de maracuyá concentrado y congelado
Elaboración paso a paso
- Agregua la leche evaporada al tazón de una batidora.
- Bate a velocidad media hasta que la leche duplique su volumen, unos 5 minutos.
- Continúa batiendo y agrega gradualmente la leche condensada.
- Agrega el concentrado de maracuyá y bate hasta que se forme una mezcla homogénea, unos 4-5 minutos.
- Sirve en vasos individuales y mantenlos refrigerados hasta el momento en que los vayas a servir.
- Adorna con una ramita de yerbabuena.
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Nutrition
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