Mantequilla con arándanos secos

Porque ya casi es Navidad y mi familia de Venezuela vino a pasar las fiestas con nosotros.

Porque tengo la casa llena con mi hermano Ernesto, mi cuñadita Marián, y mis sobrinos Valeria y Daniel.

Porque quise sorprenderlos a todos a la hora del desayuno.

Hice esta deliciosa mantequilla, sólo por el gusto de verles las caras cuando probaran una mantequilla “de Navidad” con pedacitos rojos de arándanos secos. ¡Felices Fiestas!

Mantequilla con arándanos secos | Ingredientes para 1 taza
½ taza (1 barra) de mantequilla
½ taza de arándanos secos

En el bol de un procesador de alimentos, procesa la mantequilla con los arándanos hasta que hasta que se forme una pasta uniforme. Para refrigerar o congelar, por la mezcla en film plástico o en papel pergamino y forma una hogaza.

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Enri

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.

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