Sanguina. La primera vez que vi y probé las naranjas sanguina, fue en Italia, en Brescia para más señas, donde les dicen sanguinelli. Viniendo de un país (Venezuela) donde solo había dos variedades de naranja: las de jugo (Valencia) y las que nos comíamos en gajos (California), aquel rojo sangre de las naranjas sanguina me fascinó, lo mismo que su jugo que los italianos sugestivamente llamaban sanguinella.
The Revenant. Anoche fui al pre-estreno de The Revenant (El renacido) la última película del mexicano Alejandro G. Iñárritu, que se estrena hoy en salas de cine en todo el país. Lo que sigue son mis 10 razones por las que no puedes perdértela:
Aquí encontrarás, además de la receta, una guía completa para hacer hallacas caraqueñas de carne de res sin complicaciones.
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.
