Tabule con cuscús. La semana pasada, estando en Singer Island, tuve un antojo de esos incontrolables. Me dieron ganas de comer tabule, así que puse manos a la obra.
Ensaladas
Tabule con cuscús
Ensalada de col rizada y mango
Ensalada de col rizada y mango con frijoles de soja y piñones. Al igual que la quínoa, la col rizada llegó a tarde a mi vida. Lo bueno es que llegó para quedarse: son tantos sus beneficios, que decidí incorporarla a la dieta de mi familia, más allá de los licuados o batidos verdes, y de los chips de col horneados que a veces me resultan simplemente aburridos.
Ensalada de gallina venezolana: la receta perfecta + VIDEO
Después de que pruebes esta ensalada de gallina, no volverás a preparar otra receta.
Ensalada tres legumbres
Ensalada tres legumbres. Adoro las legumbres. Llevaba rato queriendo hacer esta ensalada tres legumbres, desde que la vi envasada en frascos de vidrio en Costco. Hace poco Radha, periodista y cocinera como yo, me envió una foto de una parecida hecha por ella en Caracas. Y por fin puse manos a la obra, pensando que como tiene vainitas (habichuelas), esta ensalada tres legumbres bien podría ser una de mis recetas para Acción de Gracias.
Ensalada capresa en miniatura
No me vas a negar que esta ensalada capresa en miniatura no es una belleza. Hoy es el primer cumpleaños de este blog (ayer cumplió año la versión en inglés).
Ensalada Waldorf: festiva y crujiente
Ensalada Waldorf . La ensalada Waldorf es, por excelencia, la ensalada de las fiestas en Estados Unidos. Suele servirse en la cena de Acción de Gracias y es tan festiva, fresca y crujiente, que es la entrada perfecta para las comidas de Navidad y Año Nuevo.
Carpaccio de calabacín + VIDEO
Este carpaccio de calabacín es fresco, delicioso y se prepara muy fácilmente. Es la entrada perfecta especialmente en los meses de primavera y verano cuando abundan los zucchini.
