Las ensaladas en mi cocina son protagonistas, no guarniciones. Venezolanas como la de gallina, la rallada y la de ruedas. Mediterráneas como el tabulé y la de melón con prosciutto. Coloridas, llenas de textura y sabor, algunas son una comida completa en sí mismas.
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.
