Avena con especias y fresas

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Avena con especias y fresas. Esta no es una resolución de año nuevo. Por el contrario, es uno de los desayunos más frecuentes en mi casa de lunes a viernes.avena, avena con fresas, avena con especias y fresasCrecí creyendo que la avena tenía poderes mágicos. Había una historia con mi abuelo materno y una convalescencia en la que se desayunaba con avena y sanó completamente en tiempo récord, todo gracias a la avena…
avena, avena cruda, avena para hacer avena con especias y fresas Pero además, nada conforta más que una “avenita” (cuando uno habla español de Venezuela todo es chiquitico, en diminutivo y cuchi) en la casa, después de despachar a los niños para la escuela.
Avena con especias y fresas
Lo que hace a esta “avenita” tan deliciosa es lo que la acompaña. A veces son fresas frescas (mis favoritas) o arándanos azules o, mejor aún, una combinación de frutillas o bayas frescas. Otras veces son uvas pasas y manzanas. O arándanos secos y bananas (cambures) frescos.
Avena con especias y fresas
Para realzar el sabor de la avena y de la fruta, le pongo una pizca de sal. 
Avena con especias y fresas
Para endulzar nada como el jarabe de arce (maple syrup) y créanme: ¡no hay mejor manera de comenzar el día!
cuchara con avena con especias y fresas

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Avena con especias y fresas

Preparación5 min
Cocción5 min
Tiempo total10 min
Raciones: 2

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 pisca de nuez moscada recién molida
  • 1 pisca de sal marina gruesa
  • 1 ½ taza de hojuelas de avena
  • 1 taza de fresas rebanadas
  • ¼ de taza de jarabe de arce

Elaboración paso a paso

  • En una olla pon el agua a hervir.
  • Agrega todos los ingredientes menos las fresas y el jarabe de arce.
  • Hierve por 5 minutos y revuelve frecuentemente.
  • Retira del fuego y deja reposar por 1-2 minutos.
  • Sirve con las fresas y baña con el jarabe de arce.
Plato: Cereales
Cocina: Estadounidense
Autor: Enri

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