Avena con leche y canela
Esta es la avena con leche y canela que hacían nuestras mamás, tías y abuelas: cremosita y con el toque exacto de canela.
Servings: 4
Calories: 233kcal
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 ramitas de canela
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de avena en hojuelas
- 2 tazas de leche
- 3-4 cucharadas de azúcar
- ¼ de cucharadita de sal
- canela en polvo
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana a fuego medio-alto pon el agua a hervir con la canela en rama y el extracto de vainilla.
- Cuando rompa el hervor, agrega la avena y cocina a fuego medio por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Agrega la leche, el azúcar y la sal, revuelve y cocina a fuego lento por unos 5 minutos, hasta alcanzar la cosistencia deseada, y revolviendo con frecuencia para evitar que se pegue.
- Deja reposar tapado por 5 minutos.
- Descarta las ramitas de canela y sirve.
- Sirve caliente con un poco de canela en polvo.
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Notas
- La avena tiende a seguir espesando, por lo que dependiendo de si te gusta ligera o gruesa, puedes agregarle más leche.
- Si guardas la avena en el refrigerador, continuará espesando, por lo que al momento de calentarla, muy probablemente debas agregarle un poco más de leche.
- Si estás evitando o disminuyendo el consumo de azúcar, sustituye el azúcar por monk fruit.
Nutrition
Ración: 1.5cups | Calorías: 233kcal | Carbohidratos: 37g | Proteina: 8g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 12mg | Sodio: 85mg | Potasio: 271mg | Fibra: 4g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 198IU | Calcio: 175mg | Hierro: 1mg