Bruschettas de chèvre, fresa y albahaca

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Bruschettas de chèvre, fresa y albahaca
Bruschettas de chèvre, fresa y albahacaSupe que las fresas y la albahaca se llevan bien, cuando probé el mojito de fresa y albahaca. Aquello fue amor al primer sorbo.fresas para hacer Bruschettas de chèvre, fresa y albahacaDespués aprendí que las fresas son una delicia para comer en ensalada y también saladas.
Fíjate si no, en esta delicia de bruschettas de chèvre, fresa y albahaca que preparé con fresas, a las que mariné con un poco de azúcar y hojitas de albahaca fresca cortadas en juliana.El pan lo tosté en la tostadora.Pero si vas a hacer estas bruschettas de chèvre con fresa y albahaca (o cualquier otra)s para más de dos comensales, es preferible tostar el pan todo junto en una bandeja en un horno precalentado a 300°F, por unos 12 minutos. Al momento de servir unté las tostadas con un poco de queso de cabra fresco (que tenía a temperatura ambiente).Luego le puse las fresas marinadas y para terminar le agregué unas gotitas de reducción de vinagre balsámico, que es algo que suelo tener en mi refrigerador, porque realza el sabor de cualquier ensalada.
Espero que te guste mi receta de Bruschettas de chèvre con fresa y albahacaen Pinterest.
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Bruschettas de chèvre, fresa y albahaca

Preparación10 min

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de fresas picaditas
  • 1/3 de tazas de hojas de albahaca fresca cortadas en juliana
  • 1 cucharada de azúcar yo usé Splenda
  • 8 rebanadas de pan campesino
  • 8 cucharadas de queso de cabra fresco a temperatura ambiente
  • Reducción de vinagre balsámico

Elaboración paso a paso

  • En un tazón combina las fresas con el azúcar y la albahaca, revuelve y deja marinar al menos 15 minutos.
  • Tuesta el pan y úntalo con el queso de cabra.
  • Pon una dos cucharadas de las fresas con albahaca sobre la tostada con queso crema.
  • Rocía con una gotas de reducción de vinagre balsámico.
Plato: Meriendas, Tapas
Autor: Enri
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