Masa para pays sin estrés + VIDEO

English

Esta masa para pays, tartaletas, quiches y galettes, es muy fácil de hacer y está lista en dos minutos. Después de que las hagas, me darás la razón: esta masa «sin estrés» es todo lo que necesitas para hacer cientos de recetas.

Masa para pies lista para el horno

Me encantan los pies, pero he de confesar que estaba medio frustrada con mi masa para pays. Me estresaba no ser capaz de hacer una bola de masa homogénea. Hacía masa con el pastry blender que me acompaña desde que tenía 18 años. Per la verdad no lo usaba mucho porque tampoco era que hacía muchos pays.

Mantequilla cortada

Me estresaba trabajar de más la mantequilla o no tener una masa lo suficientemente flexible. Me estresaba que se me quebrara antes de llegar al molde. Pero sobre todo, me estresaban todas las advertencias, en todas las recetas, sobre todas las cosas que me estresaban cada vez que hacía masa para pays.

Elaboración de la mejor masa para pays

Cómo hacer masa para pays en dos minutos

Mi estrés se desvaneció después de que The Italian Dish publicó una receta, con video tutorial incluido, para hacer masa para pays, quiches, tartaletas y galettes ¡sin mortificaciones!

Así va quedando la masa para pays

Por supuesto esta receta me cambió la vida. Da para un pay sencillo (abierto o sin cubierta), y marca el comienzo de la temporada de pays en mi casa. De hecho, ya la doblé para hacer dos clásicos de la comida de Acción de Gracias: pay de calabaza (auyama) y pay de pecanas (pecans).

Así queda la masa para pays

Receta de masa sin estrés

Para hacer esta masa vas a necesitar algunos utensilios e ingredientes que puedes encontrar en línea a través de mi Programa de Afiliados de Amazon, incluyendo:

Disco de masa para pays

Espero que te guste esta receta tanto como a mí y como siempre te invito a suscribirte a mi canal de Youtube y visitar mi tienda de Amazon.

Pie Dough - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
4.88 from 49 votes

Masa para pies {sin estrés}

Con esta receta en apenas 1 minuto podrás hacer una masa para pies y tartaletas, dulces y saladas, flexible y muy fácil de manejar.
Preparación1 min
Refrigerate30 min
Tiempo total31 min
Raciones: 1 pie abierto
Calorías: 2047.25kcal

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina todo uso
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 12 cucharadas de mantequilla fría
  • 4 cucharadas de agua helada

Elaboración paso a paso

  • Pon la harina y el azúcar y la sal en el tazón de un procesador de alimentos y pulsa un par de veces.
  • Añade la mantequilla y pulsa varias veces hasta que la mantequilla y la harina formen migas gruesas.
  • Agrega el agua de a poco, y pulsa hasta que las migas formen una masa homogénea.
  • Forma un disco con la masa y colócalo en papel film.
  • Envuelve y refrigera por lo menos media hora antes de extender para hornear.

Video

Nutrition

Valores nutricionales
Masa para pies {sin estrés}
Cantidad de la ración
Calorías 2047.25 Calorías provenientes de grasas 1246
% Diario recomendado*
Grasa 138.4g213%
Grasa saturada 86.64g542%
Colesterol 361.2mg120%
Sodio 1245.78mg54%
Potasio 274.38mg8%
Carbohidratos 179.03g60%
Fibra 5.91g25%
Azúcar 12.67g14%
Proteina 24.03g48%
Vitamina A 4198.32IU84%
Calcio 73.13mg7%
Hierro 10.15mg56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Plato: Pies y tartas
Autor: Elaine McCardel

Algunas de las recetas que hago con esta masa para pays incluyen:

Sharing is caring!

No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Gracias
Subscribe
Notify of
guest
Recipe Rating




93 Comments
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
93
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x