Sopa de lentejas con chorizo + VIDEO

Reconfortante sopa de lentejas con chorizo español.Me encantan las lentejas. La receta de hoy es una de mis sopas de lentejas favoritas: gustosa, reconfortante y una comida en sí misma. Me gusta porque da calor y energía. Comencé a prepararla en la época en que me enamoré de España y lo español, ergo: en los tiempos en que me enamoré del gazpacho, de los jamones de Jabugo, la tortilla y las tapas.Aún y cuando nuestra primera comida de 2011 fue mi sopa de lentejas a la francesa (siguiendo la tradición española según la cual si comes lentejas el primero de enero, no te falta ni la comida ni la prosperidad el resto del año), hoy se me antojó esta sopa con chorizo.
Como afuera está helado y los Reyes Magos no tardan en llegar, decidí celebrar con esta receta cuyo aroma y sabor evoca los de la Madre Patria y que puedo preparar con los ojos cerrados.