Foto cortesía de Tequila Don Julio
Margarita. Aunque desde que preparé este trago, se que puedo disfrutar de un coctel a base de tequila, confieso que la margarita de la foto no es mía: es uno de los cocteles que tengo en mi lista de pendientes. Pero como el lunes 22 es National Margarita Day, y mis amigas de Hunter PR, quienes están a cargo de las relaciones públicas de Tequila Don Julio, tuvieron la delicadeza de enviarme esta belleza de foto con su receta, pues comparto foto y receta. ¿A que no se ve deliciosa esta margarita? La receta es del mixólogo Jason Bran. ¡Salud!
Margarita de Puebla
Prep Time
5 min
Total Time
5 min
Margarita de Puebla es como fue bautizada esta margarita que se prepara con jugo de pomelo, tequila Don Julio Reposado y miel de agave y frambuesas.
Course:
Tragos y cocteles
Servings: 1 trago
Ingredients
- 1 ½ oz de Tequila Don Julio Reposado
- 1 oz de jugo de pomelo fresco
- ¼ de oz de jugo de limón fresco
- ¾ de oz miel de agave de frambuesa
- sal marina con aroma de vainilla
- Soda agua carbonatada
- Piel de pomelo para decorar
Instructions
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Para preparar la miel de agave de frambuesa, mezcla 16 oz de agua, 16 oz de miel de agave y 16 oz de frambuesas en una olla y cocina a fuego bajo por unos 30 minutos. Cuela y deja enfriar.
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Para preparar la sal marina con aroma de vainilla, en un frasco con tapa, pon una vaina de vainilla con unas 8 onzas de sal marina y deja reposar por lo menos 3 días.
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Decora el borde de un vaso corto con la sal con aroma de vainilla y llena con hielo fracturado.
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En una coctelera con abundante hielo fracturado, agrega todos los ingredientes menos la sosa y la piel de pomelo.
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Agita vigorosamente.
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Cuela sobre el vaso y completa con un poco de soda.
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Decora con la piel de pomelo.
Gracias por guardar y compartir esta receta de Margarita de Puebla en Pinterest.
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina.
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