
Margarita. Aunque desde que preparé este trago, se que puedo disfrutar de un coctel a base de tequila, confieso que la margarita de la foto no es mía: es uno de los cocteles que tengo en mi lista de pendientes. Pero como el lunes 22 es National Margarita Day, y mis amigas de Hunter PR, quienes están a cargo de las relaciones públicas de Tequila Don Julio, tuvieron la delicadeza de enviarme esta belleza de foto con su receta, pues comparto foto y receta. ¿A que no se ve deliciosa esta margarita? La receta es del mixólogo Jason Bran. ¡Salud!
Margarita de Puebla
Ingredientes
- 1 ½ oz de Tequila Don Julio Reposado
- 1 oz de jugo de pomelo fresco
- ¼ de oz de jugo de limón fresco
- ¾ de oz miel de agave de frambuesa
- sal marina con aroma de vainilla
- Soda agua carbonatada
- Piel de pomelo para decorar
Elaboración paso a paso
- Para preparar la miel de agave de frambuesa, mezcla 16 oz de agua, 16 oz de miel de agave y 16 oz de frambuesas en una olla y cocina a fuego bajo por unos 30 minutos. Cuela y deja enfriar.
- Para preparar la sal marina con aroma de vainilla, en un frasco con tapa, pon una vaina de vainilla con unas 8 onzas de sal marina y deja reposar por lo menos 3 días.
- Decora el borde de un vaso corto con la sal con aroma de vainilla y llena con hielo fracturado.
- En una coctelera con abundante hielo fracturado, agrega todos los ingredientes menos la sosa y la piel de pomelo.
- Agita vigorosamente.
- Cuela sobre el vaso y completa con un poco de soda.
- Decora con la piel de pomelo.
¿Ya hiciste esta receta?
Tómale foto, etiqueta a @enrilemoine en Instagram y ponle #byenrilemoine ¡Gracias!