Margarita de Puebla

Margarita de Puebla - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
Foto cortesía de Tequila Don Julio

Margarita. Aunque desde que preparé este trago, se que puedo disfrutar de un coctel a base de tequila, confieso que la margarita de la foto no es mía: es uno de los cocteles que tengo en mi lista de pendientes. Pero como el lunes 22 es National Margarita Day, y mis amigas de Hunter PR, quienes están a cargo de las relaciones públicas de Tequila Don Julio, tuvieron la delicadeza de enviarme esta belleza de foto con su receta, pues comparto foto y receta. ¿A que no se ve deliciosa esta margarita? La receta es del mixólogo Jason Bran. ¡Salud!

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Margarita de Puebla

Margarita de Puebla es como fue bautizada esta margarita que se prepara con jugo de pomelo, tequila Don Julio Reposado y miel de agave y frambuesas.
Preparación5 min
Tiempo total5 min
Raciones: 1 trago

Ingredientes

  • 1 ½ oz de Tequila Don Julio Reposado
  • 1 oz de jugo de pomelo fresco
  • ¼ de oz de jugo de limón fresco
  • ¾ de oz miel de agave de frambuesa
  • sal marina con aroma de vainilla
  • Soda agua carbonatada
  • Piel de pomelo para decorar

Elaboración paso a paso

  • Para preparar la miel de agave de frambuesa, mezcla 16 oz de agua, 16 oz de miel de agave y 16 oz de frambuesas en una olla y cocina a fuego bajo por unos 30 minutos. Cuela y deja enfriar.
  • Para preparar la sal marina con aroma de vainilla, en un frasco con tapa, pon una vaina de vainilla con unas 8 onzas de sal marina y deja reposar por lo menos 3 días.
  • Decora el borde de un vaso corto con la sal con aroma de vainilla y llena con hielo fracturado.
  • En una coctelera con abundante hielo fracturado, agrega todos los ingredientes menos la sosa y la piel de pomelo.
  • Agita vigorosamente.
  • Cuela sobre el vaso y completa con un poco de soda.
  • Decora con la piel de pomelo.
Plato: Tragos y cocteles
Autor: Jason Bran
 
Gracias por guardar y compartir esta receta de Margarita de Puebla en Pinterest.
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