Rueditas de calabacín empanizado

por

Saltar a la receta

 Calabacín empanizado con orégano y tomillo.
calabacín empanizadoMe encanta el calabacín: crudo en carpaccio o en ensalada, en sopas y más sopas, relleno, al grill, en fritattas, en mi torta de chocolate, horneado con tomate y cebolla… tu nómbralo y a mí me gusta. Lo que me falta es hacerme un mojito… no me tientencalabacín para hacerCalabacín empanizado Fíjate en esta delicia que publiqué por primera vez en Mamás Latinas. rueditas de calabacín para hacer Calabacín empanizado Son rodajas de calabacín empanizadas.
huvo batido para hacer Calabacín empanizado No he terminado de hacerlas cuando ya desaparecieron del plato.
rueda de calabacín con huevo para hacer Calabacín empanizadoSon ricas como tapa o antipasto…
Calabacín empanizado… y también como acompañante…Calabacín empanizadoCreo que un día de estos las haré con mozarela y una salsita de tomate (para el italiano que habita en mi estómago). Calabacín empanizado¡Buen apetito!
Calabacín empanizado
calabacín empanizado
4.67 from 3 votes

Calabacín empanizado con orégano y tomillo

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción12 minutos
Tiempo Total22 minutos
Servings: 4

Ingredientes

  • 4 calabacines cortados en rodajas de media pulgada
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de hojuelas de pimienta roja
  • 1 cucharadita de hojitas de orégano seco
  • ½ cucharadita de hojitas de tomillo seco
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ¼ de taza de leche
  • aceite de oliva

Instrucciones

  • En un tazón mezcla el pan rallado con la sal, las pimientas y las hierbas.
  • En otro tazón, mezcla los huevos con la leche y bate con un tenedor.
  • Moja los calabacines en la mezcla de huevo y leche.
  • Pon un poco del pan rallado sazonado con las hierbas en un plato y empaniza los calabacines húmedos.
  • En sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, cocina los calabacines por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doraditos y ponlos a escurrir en papel absorbente.
  • Sirve caliente o tibio.
Plato: Antipastos, Contornos y guarniciones, Tapas
Cocina: Cocina Italiana
Author: Enri
Gracias oir guardar y compartir esta receta de calabacín empanizado con orégano y tomillo en Pinterest.

Enri
Últimas entradas de Enri (ver todo)

Sharing is caring!

No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Gracias
4.67 from 3 votes (3 ratings without comment)
Subscribe
Notify of
guest
Recipe Rating




Save my name, email, and website in this browser cookies for the next time I comment.

5 Comments
Newest
Oldest Most Voted

Explora más ...

Rebanadas de pan tostado cubiertas con ricotta, fresas troceadas y hojas de albahaca fresca dispuestas en una bandeja negra; al fondo, un cuenco con la mezcla de fresas.
Un cuenco de eatatouilles hecho de verduras finamente picada con tomates, berenjenas y pimientos, adornado con un ramito de hierbas frescas, perfecto para quien busque una auténtica Receta de pisto llena de sabor y tradición.
Arepas tipo telistas sobre una toalla de lino beige, en una tabla de madera sobre una superficie sde mármol.
Un cuenco de sopa cremosa de maíz, o crema de jojoto, adornado con hierbas y servido en platos azules y blancos apilados con una cuchara.
Una hogaza de pan de sándwich de masa madre está cortada en rodajas sobre una tabla de cortar de madera, con un cuchillo al lado.

Soy Enriqueta Lemoine

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas. Más información sobre Enri.

No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Gracias

Ahalogy Badge