Brownies de menta para Navidad.
Cuando comienzo a escribir párrafos de una oración eso sólo significa una cosa: que estoy ocupadísima.
Ahora, por ejemplo, tengo la casa llena: de ruido y risas. Están de visita mi hermano Ernesto, su esposa Marian y mis sobrinos Valeria Elena y Daniel Ernesto.
Y quiero mostrarle a mi familia de visita lo mucho que los quiero y lo feliz que me hace tenerlos en mi casa para las fiestas.
Cuando comienzo a escribir párrafos de una oración eso sólo significa una cosa: que estoy ocupadísima.
Ahora, por ejemplo, tengo la casa llena: de ruido y risas. Están de visita mi hermano Ernesto, su esposa Marian y mis sobrinos Valeria Elena y Daniel Ernesto.
Y quiero mostrarle a mi familia de visita lo mucho que los quiero y lo feliz que me hace tenerlos en mi casa para las fiestas.
Y por ello hice estos brownies de menta. Así que la de hoy es una receta muy especial, entre otras cosas porque la hice con Valeria Elena de sous chef: a mi sobrina de 7 años le encanta hornear y pasamos un rato delicioso horneando juntas.
Adapté esta receta de la de Annie’s Eats.
Estos brownies, súper ricos y densos, combinan lo que para mí es un par imbatible: menta y chocolate.
Espero que te gusten. La verdad es que son deliciosamente adictivos…
¡Feliz Navidad!
Brownies de menta para Navidad
Servings: 36 brownies
Ingredientes
- 8 oz . de chocolate semi dulce en trozos usé Ghirardelli premium baking bar
- 1½ tazas de mantequilla 3 barritas
- 2 ½ tazas de azúcar
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de menta
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1/3 de taza de chocolate y cacao en polvo dulce usé Ghirardelli
- 2 bolsas de Hershey’s Candy Cane Kisses cortados groseramente y divididos
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°.
- Engrasa conn mantequilla y enharina un molde de vidrio refractario de 9×13 pulgadas (22,5x32,5 cms).
- En una ollita a fuego medio, derrite la mantequilla con el chocolate.
- En un bol, con un batidor eléctrico a velocidad media, bate durante 1 minuto los huevos y el azúcar.
- Reduce la velocidad y agrega los extractos de menta y vainilla, y la harina y bate por 1 minuto hasta que todo esté bien incorporado.
- Agrega el chocolate en polvo y continúa batiendo.
- Agrega la mantequilla y el chocolate derretidos y mezcla bien.
- Pon la mitad de la mezcla en el molde y sparce la mitad de los Candy Cane Kisses.
- Cubre con el resto de la mezcla.
- Hornea por 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro de los brownies salga limpio.
- Transfiere el molde a una rejilla de enfriar.
- Esparce el resto de los Candy Cane Kisses y deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.
Vídeo
¿Ya hiciste esta receta?
Tómale foto, etiqueta a @enrilemoine en Instagram y ponle #byenrilemoine ¡Gracias!
Gracias por guarda esta receta de brownies de menta en Pinterest.
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
Últimas entradas de Enri (ver todo)
- Ensalada de arroz con atún – Receta venezolana - junio 29, 2026
- Receta de crostini de queso de cabra con fresas y albahaca - mayo 24, 2026
- Ratatouille provenzal – Clásica receta mediterránea - mayo 12, 2026
Por favor ese brownie de menta que pinta tiene. Como se puede rendir nadie a una porción de ese delicioso dulce. Menta y chocolate mi sabor favorito de helado y chocolatina.
Son una delicia, y los candy cane kisses s’olo los venden para las fiestas, entonces e aprovechan cuando los hay. Un beso, Elisa.
Brownies con menta? Eso es una delicia total, tentadorísima. Ahora que vea a mis nietos los haré con ellos, porque mi Fati, que recién cumplió 6 años adora la cocina y es la sous chef de su mamá y cuando está conmigo también la dejo hacer. Vamos a comer rico!
Qiue delicia, como ves, yo estos los hice con mi sobrina Valeria a quien tengo mucho tiempo sin ver y ya es una se;orita de 15 años.
Menta y chocolate es la combinación favorita en esta casa. Me encantaron.
Es que es una divinidad!
Que divinos estan estos brownies! Los colores y el sabor debe de estar divino!
Siiiiiii! Gracias Ale!
Ooh, ¿podría tener una pieza por favor?
Segurísimo Kate querida!
Maybe Christmas is over but my desire for this tasty treat is not over yet!
You can make them without the Hershey candy cane chocolate!