Melocotones al grill sobre flatbread

Esta receta de melocotones al grill sobre flatbread con queso de cabra y cebollas encurtidas es parte de una colaboración con Revol. Gracias por apoyar las marcas con las que Savoir Faire colabora para que así pueda seguir desarrollando recetas divertidas, coloridas y sabrosas.

Lo confieso. Últimamente tengo dos amores: el flatbread y mis nuevas bandejitas para servir aperitivos. Veo el flatbread como un lienzo blanco que puedo llenar con colores, texturas y sabores, como los de estos melocotones al grill con queso de cabra fresco y cebolla encurtida.

Las bandejas son lo máximo. Vienen en pares, en tres tamaños y me encanta porque aunque parecen de piedra, son de cerámica y están hechas a mano en Francia por Revol (y ya ustedes saben que soy venezolano-americana pero tengo ascendencia francesa).

Así que aquí tienen mi nueva creación: melocotones al grill, asados a la perfección y dispuestos sobre flatbread, con un poco de queso de cabra fresco y para rematar, deliciosas cebollas encurtidas y unas hojitas de cilantro fresco, todo servido en mis bandejitas Revol.

Si eres un habitué de este blog, ya sabes que para mí la vida es cocinar, poner la mesa y hacer que la gente disfrute comiendo… en mi mundo ideal, además, todo tiene que verse bonito…

Creo que esta necesidad de cosas lindas se exacerba por el hecho de que vivo rodeada de varones. De gente que juega basquetbol. Por lo tanto, hacer que todo se vea bonito es mi manera de decir: “hola, estoy aquí y soy mujer”.

Y ahora que descubrí a Revol, soy la más feliz con sus piezas de servir que son tan funcionales como elegantes y son hechas en Francia por una empresa familiar que durante nueve generaciones ha perfeccionado el arte de la fabricación de la mejor cerámica para la cocina.

Espero que te guste mi receta.

 

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