Batido de fresa con avena.
De niña, mi tía Marisela me hacía una merengada (batido) de cambur (banana) con leche, azúcar y hielo. Ponía todo en el vaso de una licuadora y aquello era mejor que un helado. Le decíamos «camburada» y aunque de esas meriendas han pasado ya muchas décadas, tengo el sabor y la textura de aquel smoothie grabado en mi memoria.
De niña, mi tía Marisela me hacía una merengada (batido) de cambur (banana) con leche, azúcar y hielo. Ponía todo en el vaso de una licuadora y aquello era mejor que un helado. Le decíamos «camburada» y aunque de esas meriendas han pasado ya muchas décadas, tengo el sabor y la textura de aquel smoothie grabado en mi memoria.Todavía me provoca y de hecho es el smoothie favorito de mi hijo Tomás Eugenio (10), a quien le gusta tomarse uno por las tardes cuando llega del colegio (exactamente como hacía yo con mi tía Marisela).
Como me encantan los batidos y licuados, me la paso inventando y combino frutas frescas con frutos secos, leche de vaca, leches vegetales, yogurt, chía y lo que encuentre en el refrigerador o la despensa. El batido de la foto tiene es un batido de fresa con avena… cruda… Me gusta para tomármelo de a poquitos a manera de desayuno, cuando estoy apurada en las mañanas y es perfecto cuando atraca el hambre a media tarde. Espero que te guste.
Batido de fresa con avena
Servings: 1
Ingredientes
- 1 taza de fresas frescas lavada y cortadas en 2
- ½ taza de leche de almendras
- ¼ de taza de avena en hojuelas cruda
- 1 cucharada de néctar o miel de agave
- ¾ de taza de hielo
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora y licúa hasta que tenga una consistencia cremosa.
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Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
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Durante mi adolescencia me tomaba un licuado de fresas diario, son una delicia.
A mí las fresas como me las pongan!
No tenía idea que al plátano le decían cambur también. Que bueno saber!
Sí, así le decimos en Venezuela. Para nosotros el plátano es lo que a los mexicanos es el plátano macho.