Batido de fresa con avena.
De niña, mi tía Marisela me hacía una merengada (batido) de cambur (banana) con leche, azúcar y hielo. Ponía todo en el vaso de una licuadora y aquello era mejor que un helado. Le decíamos «camburada» y aunque de esas meriendas han pasado ya muchas décadas, tengo el sabor y la textura de aquel smoothie grabado en mi memoria.
De niña, mi tía Marisela me hacía una merengada (batido) de cambur (banana) con leche, azúcar y hielo. Ponía todo en el vaso de una licuadora y aquello era mejor que un helado. Le decíamos «camburada» y aunque de esas meriendas han pasado ya muchas décadas, tengo el sabor y la textura de aquel smoothie grabado en mi memoria.Todavía me provoca y de hecho es el smoothie favorito de mi hijo Tomás Eugenio (10), a quien le gusta tomarse uno por las tardes cuando llega del colegio (exactamente como hacía yo con mi tía Marisela).
Como me encantan los batidos y licuados, me la paso inventando y combino frutas frescas con frutos secos, leche de vaca, leches vegetales, yogurt, chía y lo que encuentre en el refrigerador o la despensa. El batido de la foto tiene es un batido de fresa con avena… cruda… Me gusta para tomármelo de a poquitos a manera de desayuno, cuando estoy apurada en las mañanas y es perfecto cuando atraca el hambre a media tarde. Espero que te guste.
Batido de fresa con avena
Raciones: 1
Ingredientes
- 1 taza de fresas frescas lavada y cortadas en 2
- ½ taza de leche de almendras
- ¼ de taza de avena en hojuelas cruda
- 1 cucharada de néctar o miel de agave
- ¾ de taza de hielo
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de una licuadora y licúa hasta que tenga una consistencia cremosa.
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Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina.
