Zanahorias bebé glaseadas

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Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoineLas zanahorias bebé glaseadas son la guarnición perfecta para acompañar carnes, aves o pescados. Son dulces y muy coloridas y cuando se cocinan en su punto, son hasta crujientes.Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoineLas zanahorias y el jengibre van muy bien juntos, como se aprecia en esta crema de zanahoria… o en esta perfumada sopa de zanahoria sueca.Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoineCocinándolas a fuego lento con un poco de mantequilla, jugo de naranja, azúcar morena y jengibre fresco, se logra ese glaseado brillante que hace a las zanahorias bebé (o a las grandes troceadas), simplemente irresistibles.Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoineLa acidez proporcionada por los jugos de naranja y limón es balanceada con la dulzura de las zanahorias y el azúcar morena.Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
 Así que ya no más zanahorias aburridas.Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoineEspero que te guste mi receta.
Zanahorias bebé glaseadas - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

 

Glazed Baby Carrots - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
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Zanahorias bebé glaseadas

Preparación5 min
Cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 4

Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias bebé peladas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/3 de taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharada de ralladura de jengibre fresco y pelado
  • Sal marina gruesa
  • Pimienta blanca recién molida
  • 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
  • Perejil fresco picado para decorar

Elaboración paso a paso

  • En una olla pequeña mezcla todos los ingredientes menos el jugo de limón y el perejil.
  • Lleva a hervor a fuego medio y destapado.
  • Tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento por 12 a 15 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas, pero no demasiado cocidas.
  • Agrega el jugo de limón y mezcla.
  • Adorna con perejil.
Plato: Contornos y guarniciones
Autor: Enri

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