Zanahorias bebé glaseadas
Servings: 4
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias bebé peladas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/3 de taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de ralladura de jengibre fresco y pelado
- Sal marina gruesa
- Pimienta blanca recién molida
- 1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla pequeña mezcla todos los ingredientes menos el jugo de limón y el perejil.
- Lleva a hervor a fuego medio y destapado.
- Tapa, baja el fuego y cocina a fuego lento por 12 a 15 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas, pero no demasiado cocidas.
- Agrega el jugo de limón y mezcla.
- Adorna con perejil.