No hace falta que sea San Valentín para disfrutar de un delicioso daiquirí frappé de fresas. No. Para disfrutar de esta delicia de trago de vibrante color rojo, lo que hace falta, además de las fresas, son las ganas. Y como las fresas de Florida están en temporada, aquí voy.
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¿Qué es el Daiquirí?
Junto con el mojito y la cubalibre, el daiquirí es uno de los tragos a base de ron más populares. El daiquirí tradicional es una mezcla de ron blanco, zumo de lima y azúcar, que se sirve con mucho hielo.
Los orígenes del daiquirí, al igual que los del mojito y la cubalibre, se remontan a la Cuba de finales del siglo XIX y principios del siglo XX. De hecho, Daiquirí es el nombre de un pueblo y una playa al suroeste de la isla.
Lo mismo que el mojito y la cubalibre, el daiquirí terminó haciéndose popular en Estados Unidos, en tiempos de la prohibición.
Cómo hacer daiquirí frappé de fresas
Cuando los daiquirís se preparan con fruta fresca y se licúan, el cielo es el límite. El de hoy, se prepara con muchas fresas y es uno de mis daiquirís favoritos.
Dependiendo de la cantidad de hielo, puede resultar en un daiquirí frappé, como en las fotos, o a medio derretir (tipo slushy) , como en el video. De cualquier forma es divino.
La receta de este daiquirí frappé de fresas, es del gran Dale Degroff a quien en la industria de licores se conoce como the king of cocktails (el rey de los cócteles), y está publicada en su libro The Craft of Cocktails.
Este daiquirí se prepara con ron blanco y licor de marrasquino, que le aporta unas deliciosas notas amargas. Además, lleva zumo de lima y por supuesto muchas fresas.
La receta de Degroff se hace con jarabe simple (agua y azúcar en una proporción de 1:1). En el video lo hago con azúcar, pero en la vida real endulzo mis daiquirís con monk fruit que es un sustituto del azúcar cero calorías.
Para hacer esta receta vas a necesitar algunos utensilios incluyendo:
¿Se puede hacer daiquirí con fresas congeladas?
Por supuesto que sí. Sin embargo, las fresas frescas de Florida están en su punto, así que estoy aprovechando la temporada para hacer todo lo que pueda con ellas, incluyendo estos waffles con fresas.
Receta de daiquirí frappé de fresas
Lo que sigue es la receta. Espero te guste tanto como a mí. Gracias por suscribirte a mi canal de Youtube y visitar mi tienda de Amazon.
Daiquirí frappé de fresas
Ingredientes
- 1.5 onzas de ron blanco
- 0.5 onzas de licor de marrasquino
- 2 cucharaditas de monk fruit en sustitución de las 2 onzas de jarabe simple
- 1 onza de zumo de lima
- 5 fresas
- 1 taza de hielo
- 1 fresa para decorar
- azúcar para escarchar la copa
Instrucciones
- Con un gajo de limón humedece el borde de la copa, y cubre el borde con azúcar. Con un cuchillo haz un corte en una de las fresas y ponla a manera de adorno en el borde de la copa. Reserva.
- En el vaso de una licuadora pon todos los ingredientes hasta que se forme un granizado.
- Sirve de inmediato.
Vídeo
Nutrición
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Menudo daiquirí de fresas!. Está para chupar los dedos, la cuchara y la copa. Qué buena pintaza. Guardando la receta para el veranito
Hahahahaha si que esta delicioso el traguito!
Nunca he probado el daiquirí de fresas; sólo el «normal» y el de melón. Tengo que preparar éste porque seguro que me va a encantar. Gracias por la receta!!!
Gracias a ti Juani!
¡Qué apetecibles Daiquirí de Fresas! Impresionantes. Y qué interesante conocer un poco más acerca del origen de este mítico cocktail cubano.
Gracias Omar!
Ufff que delicia!! Se me antojó mucho y más con este calor de primavera que ya empieza a hacer en México! Gracias por el tip Enri. Voy a preparar estos daiquirí de fresas el fin!!
Gracias Gaby!
Yo este daiquirí frappé de fresas ya lo instauré en casa desde el 14 de febrero. Exquisito! Receta más que aprobada! ❤️❤️
Gracias querida!
Y tanto que no hace falta que sea San Valentín, en la vida hay que celebrar los pequeños momentos, celebrar el día a día y todo lo que nos hace felices… Y si la celebración es con un daiquiri de fresas como el tuyo, ya es un 10!!!
Yesssss! Gracias María.
No hace falta que sea San Valentín, ni Cristo que lo pensó! Yo este daiquiri frappe de fresas lo instauraría los viernes como pistoletazo de salida de los fines de semana.
Hahahahaha! Eres la mejor Estefanía, querida mía!
Oye las fresas le dan un bello color a este daiquirí! y así en frappe me encanta. Buenísimo para este fin de semana.
Te va a encantar Blanquita!
Enri me has seducido con esta receta de daiquirí frappé de fresas. Voy a intentar hacerla, ya te cuento el resultado
Lo vas a amar! Te lo garantizo!
Un daiquirí de fresas, siempre cae bien y si es frappe aún mejor. El clima ya está cambiando y con estos días cálidos pues cualquier excusa es buena para prepararlo.
Así mismo es, Luna.
Enri como siempre compartiendo recetas maravillosas! Este daiquirí de fresas es ideal para relajarse en casa.
Sí que está muy rico Yasma!
Ideal para éste fin de semana Enri. Me gusta el Daiquiri y más si es frappe de fresas
Mundial Joha!
Que bello y que delicia de este daiquirí frappé de fresas. La fresa en super temporada y el clima mejorando por acá. Ideal! Y las fotos bellísimas, se antoja!
Awww gracias! Sí que están muy ricas las fresas Silvia!
Quiero probar este daiquirí de fresas frappé. Me encantan las bebidas tipo frappé. Genial esta receta para primavera.
Te va a encantar Fabi!
Leyendo tu post me imaginé a mi misma en una tumbona en el jardín con una buena copa de este daiquirí frappé de fresas! me encantó!!
Y a mí me encanta que te guste! Feliz finde querida!
Enri! Si no me engordas con comida, me ganas con los cócteles!! Este daiquiri frappe de fresas se ve increíble. Creo que lo haré en mi próxima noche de chicas
Yessssss! Y te aseguro que te anotas un gol Paulis!
Me tengo que hacer este Daikiri de fresas para celebrar que mis prácticas van viento en popa!! Ya te enseñaré foto cuando lo haga. Gracias
Lo espero con ansiedad Noe.