Corazón: un coctel para enamorar.
Nunca antes un cóctel tuvo un nombre tan perfecto. Creado en Londres por el ‘mixólogo’ Rikki Duncan-Brodrick, Corazón tiene todo lo que necesita un trago para conquistar: un licor extraordinario, la dulzura del jarabe natural de arce (maple), lo cítrico del zumo de limón recién exprimido y el sabor definido de la frambuesa fresca.
Nunca antes un cóctel tuvo un nombre tan perfecto. Creado en Londres por el ‘mixólogo’ Rikki Duncan-Brodrick, Corazón tiene todo lo que necesita un trago para conquistar: un licor extraordinario, la dulzura del jarabe natural de arce (maple), lo cítrico del zumo de limón recién exprimido y el sabor definido de la frambuesa fresca.
La frambuesa también aporta ese color espectacular que hace que este sea un coctel vibrante, excitante y la bebida perfecta para el día de San Valentín.
Aunque Duncan-Brodrick sugiere servirlo en un vaso con hielo picadito, opté por estas copas, entre una flauta y una copa de Martini, no sólo porque me encanta su forma, sino porque me parecieron más románticas para la ocasión.
Fan como soy del Rhum Orange Liqueur —al punto de que lo llamo oro líquido y no sólo por su color ámbar con destellos naranja, sino por lo apreciado que es en mi casa—, decidí consentirme con este cóctel.
Para preparar las frambuesas, las majé con el mazo de preparar mojitos, pasé el puré resultante por un colador fino y deseché las semillas.
¡Es increíble lo que media onza de frambuesa puede hacer! ¡Salud!
Corazón
Nunca un cóctel tuvo el nombre tan bien puesto. Corazón es un trago elegante, perfectamente balanceado y gracias a su color rojo intenso es perfecto para celebrar San Valentín.
Servings: 1
Calories: 148kcal
Ingredientes
- 1½ onzas de Rhum Orange Liqueur
- 2/3 de onza de zumo de limón
- ½ onza de jarabe de arce maple
- ½ onza de puré de frambuesas
Instrucciones
- En una coctelera con hielo agita vigorosamente todos los ingredientes por 20 segundos.
- Cuela y sirve en una copa con hielo fracturado.
Vídeo
Nutrición
Valores nutricionales
Corazón
Cantidad de la ración
Calorías 148
Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 1g6%
Sodio 2mg0%
Potasio 74mg2%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 1g4%
Azúcar 10g11%
Proteina 1g2%
Vitamina A 6IU0%
Vitamina C 11mg13%
Calcio 20mg2%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
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