El maestro de los rones

Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera - El maestro de los rones - SAVOIR FAIRE by enrilemoineEl Maestro de los rones. Acabo de terminar Ron de Venezuela, el libro que narra la historia pasada y presente de una Denominación de Origen Controlado con un brillante futuro por venir. Leyendo, me di cuenta de lo mucho que le debo al Maestro Ronero de Ron Santa Teresa, Néstor Ortega, a quien considero mi Biblia privada en materia de ron. Hemos trabajado juntos durante los últimos 11 años. A él es a quien llamo cuando tengo una duda con respecto a la caña de azúcar, la melaza, la destilación, el envejecimiento y mezcla de añejos.