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Bastoncitos de batata asados.
Sigo creyendo que mientras más simple, mejor. Y si no, fíjate en estos bastoncitos de batata. Sólo tienen un barniz de aceite de oliva, sal marina gruesa, pimienta negra recién molida et voilà!
Como están cortados como si fueran papas para freír, estos bastoncitos de batata se asan en el horno es menos de 15 minutos y para que queden crujientes —y más sabrosos que una papa frita— sólo basta poner el horno en broil por 2-3 minutos.
De verdad esta es una receta que no tiene ciencia: precisamente en su simplicidad es que radica lo buenos que son estos bastoncitos de batata asados.
Bastoncitos de batata horneados
Ingredientes
- 6 batatas peladas y cortadas en bastoncitos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal marina gruesa
- Pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350˚F y cubre una bandeja para hornear galletas con papel de aluminio.
- Pon los bastoncitos de batata en la bandeja, rocía con aceite de oliva y con las manos mezcla bien y asegúrate de que todos los bastoncitos estén cubiertos con aceite.
- Con las manos distribuye los bastoncitos de batata en la bandeja y espolvorea con sal y pimienta.
- Hornea por 8 minutos y con una espátula revuelve los bastoncitos. Hornea por 4 minutos más.
- Pon el horno en modo broil y asa por 2-3 minutos hasta que los bastoncitos comiencen a dorarse.
- Sirve de inmediato.
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SaveSave
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina.
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