Lady Roseta, coctel de ron

Lady Roseta.

Esta es la más reciente creación de Jim Wrigley, bartender y embajador de las marcas Santa Teresa en Londres y se llama Lady Roseta.

Perfectamente balanceado, Lady Roseta combina ron añejo, licor de durazno y licor de ron y naranjas. Es el coctel oficial que Ron Santa Teresa estará sirviendo en la gala del Manhattan Cocktail Classic, que tendrá lugar el próximo 17 de mayo, en la Biblioteca Pública de Nueva York.

Jim viajará especialmente a Nueva York (luego de una corta escala en Miami, donde representó a Santa Teresa en el Miami Rum Renaissance Festival) y espera estar sirviendo 3.000 Lady Roseta en la más grande de las fiestas que la Gran Manzana haya experimentado jamás para celebrar la cultura del cóctel.

Lady Roseta rinde tributo a la antigua rosa de los vientos, símbolo de Ron Santa Teresa y que fuera diseñada en 1909, cuando Santa Teresa se convirtió en la primera marca registrada de Ron de Venezuela.

Con el paso de los años, la roseta ha evolucionado y hoy es impresa en todas las etiquetas de Santa Teresa como símbolo de una tradición de más de 200 años en el arte de elaborar los más finos añejos y licores a base de ron.

Ron Santa Teresa - Rosa de los Vientos 1909

Aquí les dejo la receta y la roseta de 1909 también. Espero que les guste. Ah! y las rosas son de mi jardín, que por esta época del año más bien parece el Jardín del Edén.

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Lady Roseta

Preparación5

Tiempo total5

Servings:

Ingredientes

1½ oz de Santa Teresa Añejo Gran Reserva en Venezuela
½ oz de licor de durazno
½ oz de Rhum Orange Liqueur
¾ oz de zumo de limón fresco
½ oz de clara de huevo

Elaboración paso a paso

Agita todo los ingredientes en seco.
Añade hielo y agita fuertemente.
Cuela sobre flauta y espolvorea nuez moscada rallada.

Plato: Cocteles y tragos

Author: Jim Wrigley

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Enri

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.

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