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Una pila de tortitas de patata doradas y crujientes en un plato blanco, que recuerda al pan francés, ligeramente espolvoreadas con azúcar en polvo.
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Torticas de arroz con queso

Esta receta venezolana de torticas de arroz con queso es fácil de hacer y es una de las mejores formas de aprovechar el arroz que sobra del día anterior. Además se adapta a versiones sin gluten ni azúcar.
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo Total25 minutos
Plato: Contornos y guarniciones
Cocina: Venezolana
Palabra clave: receta de torticas de arroz, torticas de arroz, torticas de arroz con queso, Torticas de arroz venezolanas, tortitas de arroz
Servings: 6
Calories: 25kcal
Author: Enri

Ingredientes

  • 3 tazas (600 g) de arroz blanco cocido
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 2/3 de taza (70 g) de queso blanco rallado
  • 3 cucharadas (24 g) de harina de trigo todo uso
  • 1/2 taza (120 ml) de leche
  • 1 cucharadas (12 g) de azúcar
  • Aceite vegetal para freír
  • Azúcar extra para espolvorear

Instrucciones

  • Mezcla bien todos los ingredientes en un bol.
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite.
  • Con una taza medidora, coloca 1/3 de taza de mezcla en la sartén y dale forma circular.
  • Cocina las torticas hasta que estén doradas, voltea y cocina por el otro lado.
  • Retira del fuego y escurre sobre papel absorbente.
  • Espolvorea con azúcar antes de servir.
  • Sirve calientes.

Nutrición

Calorías: 25kcal | Carbohidratos: 1g | Proteina: 2g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0.5g | Grasa polinsaturada: 0.3g | Grasa monosaturada: 1g | Grasa Transgénica: 0.01g | Colesterol: 55mg | Sodio: 22mg | Potasio: 21mg | Fibra: 0.01g | Azúcar: 0.2g | Vitamina A: 80IU | Calcio: 9mg | Hierro: 0.3mg