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Tajadas de plátano con cebollas encurtidas

Preparación5 min
Cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: Contornos y guarniciones
Cocina: Mexicana, Venezolana
Raciones: 4
Autor: Chef Lorena García

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • ½ taza de cebollas encurtidas

Elaboración paso a paso

  • Pela el plátano y córtalo en dos. Rebánalo en forma de tajadas.
  • En un sartén a fuego medio, derrite el aceite de coco y fríe las tajadas hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Pon las tajadas sobre toallas de papel absorbente, para eliminar un poco la grasa.
  • Sirve las tajadas con las cebollas encurtidas.