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Bruschette con tomate y albahaca

Deliciosas bruschettes de pan tostado con aceite de oliva y ensalada de tomate, albahaca y un poco de ajo. Simplemente irresistibles.
Preparación10 min
Cocción15 min
Tiempo total25 min
Plato: entremeses, Tapas
Cocina: Cocina Italiana
Keyword: bruschetas de tomate y albahaca, bruschettes de tomate y albahaca, receta de bruschettes de tomate y albahaca
Raciones: 6
Autor: Enri

Ingredientes

  • 1-2 baguettes pan canilla, como le decimos los caraqueños cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada de ancho (mejor si el pan tiene ya un par de días)
  • 2 dientes de ajo enteros
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 2-3 tazas de tomate cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca cortada en juliana
  • Sal marina gruesa

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 275°F.
  • En un bol combina los tomates y la albahaca y déjalos marinarse hasta que sea el momento de preparar y servir las bruschette.
  • Frota el pan con el ajo y con dale un brochazo con aceite de oliva.
  • En una bandeja, lleva el pan al horno por 12-15 minutes. Esto va a permitir que el aceite le saque el sabor al ajo y que el pan se tueste un poquito.
  • Cuando el pan esté ligeramente dorado, apaga el horno y retira la bandeja.
  • Deja enfriar el pan completamente.
  • Prepara las bruschette justo antes de servir para evitar que el pan absorba el líquido del tomate y deje de estar crujiente.