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Ensalada capresa en miniatura

Preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Ensaladas
Cocina: Italiana
Raciones: 4
Autor: Enriqueta Lemoine

Ingredientes

  • 1 ½ taza de mini tomates cereza maduros
  • 1 ½ taza de perlitas de mozarela
  • ½ taza de hojitas de albahaca fresca dividida
  • Una pizca de pimienta roja en hojuelas
  • 1 diente de ajo pelado y aplastado con la hoja de un cuchillo
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina gruesa

Elaboración paso a paso

  • En el procesador de alimentos, procesa la mitad de la albahaca con el ajo, sal al gusto y aceite de oliva, para hacer el aderezo.
  • En un tazón, combina los tomates, la mozarela, la pimienta roja y el resto de las hojitas de albahaca.
  • Agrega el aderezo y sirve.