Ensalada capresa en miniatura
Servings: 4
Ingredientes
- 1 ½ taza de mini tomates cereza maduros
- 1 ½ taza de perlitas de mozarela
- ½ taza de hojitas de albahaca fresca dividida
- Una pizca de pimienta roja en hojuelas
- 1 diente de ajo pelado y aplastado con la hoja de un cuchillo
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal marina gruesa
Elaboración paso a paso
- En el procesador de alimentos, procesa la mitad de la albahaca con el ajo, sal al gusto y aceite de oliva, para hacer el aderezo.
- En un tazón, combina los tomates, la mozarela, la pimienta roja y el resto de las hojitas de albahaca.
- Agrega el aderezo y sirve.