Hierve dos botellas para esterilizarlas. Mantenlas en agua caliente para evitar que se quiebren cuando las llenes con el ponche caliente.

En el vaso de una licuadora procesa la mitad de las yemas de huevo hasta que estén cremosas, unos 3 minutos.

Agrega la mitad de la leche evaporad y de la leche condensada y continúa licuando hasta que todo esté bien emulsionado, unos 3 minutos.

Vierte en una olla profunda.

Repite el procedimiento con la otra mitad de las yemas y de las leches condensada y evaporada. Vierte en la misma olla.

Agrega la vainilla y la corteza de limón y revuelve.

Cocina a fuego bajo a medio, por unos 20 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera y teniendo cuidado de que no hierva.

Desecha la corteza de limón. Agrega el ron y revuelve hasta que el ponche tenga consistencia homogénea.

Embotella con la ayuda de un embudo y deja enfriar.

Refrigera por lo menos 3-4 horas antes de servir.

Nota:Lo recomendable es no perder de vista la olla y revolver durante todo el tiempo que el ponche se esté cocinando. Las burbujas suelen ser la señal para retirar del fuego.