Precalienta el horno a 425°F.

En una superficie enharinada y con la ayuda de un rodillo, extiende la masa en forma circular hasta que tenga ¼ de pulgada (unos 6 mm) de espesor.

Transfiere la masa a un plato para pies hondo, de 9 pulgadas de diámetro (22,5 cms), y presiona ligeramente el fondo y los lados.

Corta los sobrantes de masa y dale forma al borde. Decora el borde con los dedos o con un tenedor.

Cubre el fondo de la masa con papel pergamino y con pesitas para pie (puedes usar garbanzos en su defecto).

Cubre los bordes con papel de aluminio para evitar que se quemen.

Hornea por 20 minutos y transfiera a una rejilla y deja que se enfrié.

En un tazón grande, mezcla los huevos con el azúcar, el puré de calabaza, mermelada, melaza y especias.

Agrega la crema y combina.

Llena la costra de pie con la natilla de auyama y hornea por 15 minutos.

Reduce la temperatura a 325°F y hornea por 1 hora más o hasta que un palillo introducido en el centro del pie salga limpio.

Transfiere a una rejilla y deja enfriar.