Pasta salteada con langostinos al ajillo
Servings: 6
Ingredientes
- 1 paquete de capellini cabello de angel
- 10 dientes de ajo pelados y fileteados
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 ½ libra de langostinos pelados y desvenados lavados y secados con una toalla de papel absorbente
- Sal marina gruesa
- 1 taza de perejil picadito
- pimienta roja en hojuelas
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta casi al dente, cuela y escurre.
- En un satén a fuego mediano, pon a calentar el aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que estén fragantes y comiencen a dorarse, unos 5-6 minutos.
- Agrega los camarones y cocina de 2-3 minutos. Sazona con un poco de sal. Voltéalos y cocina por 2 minutos más.
- Agrega la pasta y revuelve. Saltea todo por 30 segundos más.
- Espolvorea el perejil y sirve con un poco de pimienta roja.