Pan de calabaza y especias

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Pan de calabaza y especias

Este pan de calabaza con especias es esponjoso y fragante, y resume los aromas del otoño: jengibre, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica.

Preparación15

Cocción55

Dejar enfriar30

Tiempo total1 40

Plato: Meriendas, Panes, Postres

Cocina: Estadounidense

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Servings:

Calories: 315kcal

Ingredientes

1 ½ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de polvo de hornear
¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadira de canela en polvo
½ cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica
¼ de cucharadita de nuez moscada rallada
10 cucharadas de mantequilla con sal
1 ½ tazas de azúcar morena
3 huevos
2 cucharaditas de piel de naranja rallada
1 taza de puré de calabaza

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón, combine todos los ingredientes secos: harina, especias, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Reserva.
En otro bol, con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso, unos 2-3 minutos.
Agrega los huevos, uno a uno, y sigue batiendo 1 minuto por huevo.
Agrega la ralladura de naranja y combine.
Agrega los ingredientes secos y bata hasta que estén bien mezclados.
Agrega el puré de calabaza y mezcla bien.
Rocía un molde para pan con spray para hornear.
Con una espátula de silicona, vierte la mezcla en la sartén.
Hornea por 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga completamente limpio.
Deja enfriar completamente y desmolda.

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