Lomo de cerdo relleno de ciruelas y duraznos
Servings: 6
Calories: 181kcal
Ingredientes
- 1 lomo de cerdo Smithfield Steakhouse Mushroom
- 3 cucharadas de ciruelas pasas picaditas
- 4 cucharadas de duraznos secos picaditos
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350˚F.
- Pon unos 6-8 trozos de pabilo (hilo se cocinar) sobre una tabla.
- Coloca el lomo de cerdo en forma transversal a los hilos.
- Con un cuchillo de hoja lisa, haz una corte longitudinal en el lomo de una pulgada de profundidad.
- Distribuye las ciruelas y duraznos a lo largo del corte.
- Amarra cada uno de los hilos para cerrar el lomo.
- Hornea a razón de 1 hora por cada libra de carne.
- Retira del horno y envuelve en papel de aluminio por 10 minutos.
- Retira los hilos y descarta. Rebana y sirve.
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Nutrition
Calorías: 181kcal | Carbohidratos: 11g | Proteina: 27g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 84mg | Sodio: 69mg | Potasio: 665mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 271IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 12mg | Hierro: 2mg