Fettuccine con ajo porro y crema
Estos fettuccine con ajo porro y crema están listos en 20 minutos.
Servings: 6
Ingredientes
- 1 paquete fettuccine
- 4 cucharadas de mantequilla
- 5 tazas de puerros rebanados finamente la parte blanca y parte de la parte verde tierna
- 1 taza de cebollines cortados finamente la parte blanca y parte de la parte verde tierna
- 2 tazas de crema de leche ligera
- Sal marina gruesa
- Pimienta negra recién molida
- Queso rallado utilicé Grana Padano
Instrucciones
- Pon el agua para la pasta a hervir. Agregue un poco de sal.
- En un sartén profundo a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega los puerros y los cebollines. Saltea durante 5 minutos, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.
- Mientras tanto, cocina la pasta.
- Apaga el fuego de la sartén con los puerros y los cebollines. Agrega la crema y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que la pasta esté al dente, cuélala y ponla en el sartén. Revuelve hasta que todo se integre bien.
- Sirve con queso rallado y pimienta negra.