Go Back
–+ servings
Ensalada de prosciutto y melón
Imprime la Receta
5 from 32 votes

Ensalada de melón con prosciutto

Esta ensalada dice dos palabras en cada bocado: Italia y verano. Servida como aperitivo es imprescindible. También me encanta como plato principal para almorzar.
Preparación15 minutos
Tiempo total15 minutos
Plato: Ensaladas, Entradas
Cocina: Cocina Italiana
Diet: Gluten Free
Keyword: cómo hacer ensalada de nelón con prosciutto, cómo preparar ensalada de prosciutto con melón, cómo se hace la ensalada italiana de melón con jamón, ensalada de melón con prosciutto,, receta de ensalada de melón con prosciutto, receta de ensalada de prosciutto y melón
Servings: 6
Calories: 185kcal
Author: Enri

Ingredientes

  • 3 tazas de rúcula bebé
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva usé aceite de oliva O Meyer Lemon
  • 2 tazas de melón cantalupo cortado en bolitas
  • 2 tazas de melón verde
  • 1 ½ tazas de mozzarella fresca usé ciliegine, bolitas de mozzarella tamaño cereza
  • 6 rebanadas de prosciutto cortado al descuido
  • 10 hojas de albahaca cortadas en juliana
  • 1 cucharada cucharada de reducción de vinagre balsámico
  • Pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande agrega la rúcula y adereza con el aceite de oliva.
  • Agrega los melones, la mozzarella y combina.
  • Distribuye el prosciutto uniformemente.
  • Espolvorea la albahaca.
  • Rocía la reducción de vinagre balsámico.
  • Agrega pimienta negra al gusto.
  • Sirve.

Nutrition

Ración: 300g | Calorías: 185kcal | Carbohidratos: 11g | Proteina: 7g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 14mg | Sodio: 97mg | Potasio: 317mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2977IU | Vitamina C: 23mg | Calcio: 122mg | Hierro: 1mg